Chez Requia, Cuisine et confidences ...

19 mars 2014

Escalopes de poulet aux Herbes de Provence, au grill

Je ne l'ai jamais caché j'ai toujours été une grande fan des Papillotes de poulet Maggi pour cuire le poulet au four, même si je ne les utilise que pour des poulets entiers : c'est facile, simple, sans surveillance, sans salir son four. Bref, ce produit...

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Tags: poulet, Maggi, papillote, volaille, Papillotes special Poele, escalope, grill, grill optigrill, herbes de Provence

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18 mars 2014

Salade de pourpier, rattes du Touquet et câpres

L'an dernier, j'étais abonnée à un panier de légumes bio juste à côté de chez moi et au bout d'un moment, pour une raison que je n'explique pas (si, le ras le bol des pommes de terre, choux et salades amères après un hiver pourri), j'avais résilié mon...

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Tags: salade, pommes de terre, oeufs, entrée, amap, recette facile, câpres, pourpier, ratte du touquet

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17 mars 2014

Pain à hot-dog maison et hot-dog aux oignons caramélisés

Parmi les 3 enfants, il y en a un qui raffole des hot-dogs et c'était souvent compliqué d'en proposer aux repas car les autres membres de la famille n'aiment pas particulièrement cette texture qui colle en bouche des petits pains à hot-dog du commerce...

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Tags: pain, boulange, fait maison, hot-dog, junk-food, mississipi barbecue sauce, oignons caramélisés, pain à hot-dog, sauce barbecue

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14 mars 2014

Tout (ou presque) sur les oeufs Label Rouge et Bio et un petit oeuf à la coque

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous n'avez pas pu manquer Mireille, notre poule Label Rouge, la mascotte de la maison. C'est suite à un déjeuner au Coq Rico avec quelques membres du Synalaf (Syndicat National des Labels Avicoles en France)...

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Tags: oeufs, oeuf coque, Mireille, Oeufs bio, oeufs Label Rouge, poules, synalaf

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4 mars 2014

Les churros les plus faciles au monde

Il parait que c'est mardi gras ... Je vous remets donc cette recette des churros les plus faciles au monde ... ************************** Il y a quelques années, je suis allée me balader à la Foire de Paris, dans ce hall plein de femmes et d'hommes qui...

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Tags: enfants, goûter, espagne, recette sucrée, recette facile, beignet, churros, fête foraine

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3 mars 2014

Champignons à la grecque (au Cuisine Companion Moulinex)

En ce moment, je cours après le temps et du coup il arrive régulièrement que les placards soient (presque) vides. Je fais les courses au compte goutte quand j'ai quelques minutes et je prends l'essentiel quand il me manque quelque chose pour le dîner...

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Tags: Maggi, moulinex, apéritif, champignons, blog des astucieuses, companion, cuisine companion, champignons de Paris, grignotage

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26 février 2014

Jacket potatoe ou patata asada selon le pays

Dans ma jeunesse, pendant mon passage à Londres, je passais régulièrement par Covent Garden juste pour aller manger une Jacket Potatoe du food truk toujours garé devant la musée du transport. Des années et des années plus tard, il y est toujours mais...

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Tags: plat principal, pommes de terre, thon, maïs, plat complet, fromage rapé, jacket potatoe, patata asada

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25 février 2014

Smoothie santé aux fruits rouges, flocons d'avoine et amandes

Depuis la découverte des smoothies verts (ou green smoothies en anglais dans le texte), il ne se passe pas un jour sans que j'en fasse, souvent le matin pour avoir quelque chose à emmener au bureau pour éviter la fringale en milieu de matinée ou carrément...

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Tags: amandes, smoothie, flocons d'avoine, graine de courge, graines de tournesol, smoothies verts, lait de soja, smoothie santé

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23 février 2014

Fruits secs et graines aux épices pour l'apéritif

Depuis que je fais des muesli ou granola maison, j'ai toujours plein de graines et de fruits secs en tout genre à la maison. Si la boutique bio du coin est devenu mon lieu de predilection, on a récemment fait une razzia chez Métro avec une copine et on...

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Tags: épices, amandes, graines, apéritif, cacahuètes, fruits secs, paprika fumé, noix de pécan, Actifry, graine de courge, graines de tournesol, mélange apéritif, pimenton de la Vera

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13 février 2014

La sélection de gourmandises pour la St Valentin : du sucré, du salé, du gourmand, du thé !

La St Valentin, cette fête décriée pour son côté commercial, son côté "gnan-gnan", son côté "je n'attends pas ce type d'occasion pour faire un cadeau" et j'en passe. Soit, chacun son avis sur la question ... Mais rien n'empêche de justement profiter de...

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Tags: picard, thé, framboises, macaron, foie gras, coeurs, pralines roses, st valentin, comtesse du barry, ma collection marchande de saveurs, olivier bajard, palais des thés, pomme d'amour, thé des amants

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