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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
aperitif
6 septembre 2016

Petits buns au concombre, roquette et saumon fumé, sauce citronnée

Petits buns au concombre, roquette et saumon fumé, sauce citronnée
Après 2 mois d'absence, me revoilà sur ce blog. Il faut dire que ces 2 derniers mois ont été chargés entre le dégat des eaux dans la cuisine (il faut dire qu'on a eu plus que notre quota de pluie cet été) et les travaux de peinture pour remettre en état,...
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27 août 2015

Tortilla de pommes de terre pour des tapas comme en Espagne

Tortilla de pommes de terre pour des tapas comme en Espagne
Chaque année, au retour de vacances d'été, quand il pleut des cordes et qu'il fait gris, que la rentrée des classes approche, on est nostalgiques de nos vacances en Espagne : les tapas et les cervezas les pieds dans l'eau nous manquent. Alors on esaie...
28 septembre 2014

La sauce avocat et yaourt au Mayonnaise Success et un Mayonnaise Success à gagner

La sauce avocat et yaourt au Mayonnaise Success et un Mayonnaise Success à gagner
L'été tire à sa fin et s'il y a bien un appareil que j'ai utlisé tout au long de la saison, c'est bien mon Mayonnaise Success, de la marque Mouliex. Vous allez me demander de quoi il s'agit et je vous comprends. Non, cet appareil ne sert pas qu'à faire...
3 mars 2014

Champignons à la grecque (au Cuisine Companion Moulinex)

Champignons à la grecque (au Cuisine Companion Moulinex)
En ce moment, je cours après le temps et du coup il arrive régulièrement que les placards soient (presque) vides. Je fais les courses au compte goutte quand j'ai quelques minutes et je prends l'essentiel quand il me manque quelque chose pour le dîner...
23 février 2014

Fruits secs et graines aux épices pour l'apéritif

Fruits secs et graines aux épices pour l'apéritif
Depuis que je fais des muesli ou granola maison, j'ai toujours plein de graines et de fruits secs en tout genre à la maison. Si la boutique bio du coin est devenu mon lieu de predilection, on a récemment fait une razzia chez Métro avec une copine et on...
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13 janvier 2014

Gambas à la coriandre et piment d'Espelett et Cocktail Martini Royale

Gambas à la coriandre et piment d'Espelett et Cocktail Martini Royale
Je suis un peu en retard dans la publication de mes recettes de fin d'année mais après tout il n'est jamais trop tard pour partager une petite idée avec vous non ? Si vous me lisez depuis longtemps, vous devez savoir que je n'y connais rien en vin et...
26 décembre 2013

Verrines de cottage cheese et saumon fumé

Verrines de cottage cheese et saumon fumé
Depuis quelques temps (voire depuis toujours) je suis fan des recettes faciles, rapides et bonnes. Manque de temps, trop occupée ailleurs, trop de choses à faire au même moment, ce ne sont pas les excuses qui manquent pour apprécier ces recettes. Certes,...
24 juillet 2013

Mini sandwiches comme pour un tea-time anglais : saumon fumé, oeufs-cresson ou saumon et crème d'asperges

Mini sandwiches comme pour un tea-time anglais : saumon fumé, oeufs-cresson ou saumon et crème d'asperges
J'adore organiser des goûters chez moi. Comme je manque cruellement de temps, je ne m'organise pas tellement en amont à chaque fois mais je fais plutôt en fonction de mes envies du moment le jour même ou la veille. Il n'y a qu'un seul mot d'ordre : une...
22 juillet 2013

Blini aux courgettes et saumon fumé pour changer des classiques du Ramadan

Blini aux courgettes et saumon fumé pour changer des classiques du Ramadan
Cette année, j'ai proposé peu de recettes pour le Ramadan : entre le travail, le blog cassé pendant de longues semaines, j'avoue ne pas avoir eu le temps. Il faut aussi dire qu'il me parait un peu difficile de se lancer dans des recette "typiques" telles...
9 juin 2012

Crab cakes comme sur la côte Ouest

Crab cakes comme sur la côte Ouest
A la maison, avec les allergies des uns et des autres, il y a des produits que je suis la seule à consommer comme les crevettes par exemple. Donc souvent j'attends d'être seule pour en acheter et les cuisiner ou alors j'en mange au restaurant. Et puis...
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