Chez Requia, Cuisine et confidences ...

31 juillet 2011

Du Carré Frais dans ma cuisine ... et dans la vôtre ? (gagnez un livre de cuisine)

Le Carré Frais fait partie des spécialités fromagères que j'ai toujours dans mon frigo car j'aime particulièrement la petite pointe de sel qu'il contient et sa composition 100% naturelle. Les enfants l'adorent, il est parfait dans les rillettes de thon...

Posté par Requia à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres, fromage, concours, carré frais

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28 juillet 2011

Vide-grenier : ma bibliothèque culinaire déborde !

Je ne sais plus où mettre tous mes livres aors je me suis résignée à faire un gros tri : ceux qui ne sont plus dans mes goûts, ceux que j'ai acheté sur un coup de tête ou sous l'influence des copines, etc sont donc rangés dans un gros carton et je les...

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Tags: livres, vide-grenier

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27 juillet 2011

Tartelettes feuilletées aux légumes

Après le poulet en croute de pâte feuilletée, je reviens avec une vieille recette de tartelettes feuilletées aux légumes. Ces tartelettes sont parfaites car elles sont déclinables à l'infini et peuvent être réalisées avec toutes sortes de légumes. Un...

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Tags: légumes, tartelettes, apéritif, courgettes, tomates, entrée, parmesan

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25 juillet 2011

Les gagnants du livre "Recettes du Ramadan" !

Vous avez été nombreux à participer au jeu concours lancé lundi dernier pour tenter de gagner le livre "Recettes du Ramadan", des éditions Larousse. Après avoir imprimé, découpé et plié les petits commentaires, les avoir mis dans une boite, les enfants...

Posté par Requia à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres, Ramadan, concours, jeu

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22 juillet 2011

Crème patissière maison (et mini tartelettes dans la foulée)

Depuis le début des vacances, nous avons souvent fait des ateliers cuisine avec Aisha et une de ses copines Assya. Elles ont adoré cuisiner mais elles ont souvent oublié de surveiller la cuisson de leurs gâteaux (heureusement que j'étais là). Depuis,...

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Tags: vanille, tartelettes, crème patissière

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19 juillet 2011

Cake à la banane et au chocolat

Avec le temps actuel, on a plutôt envie de déguster un bon cake avec un thé chaud plutôt qu'un sorbet, non ? Ici c'est le cas et le cake à la banane est un classique qu'on ressort souvent car il a 2 avantages non négligeable : il se conserve étonnament...

Posté par Requia à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, cake, gâteau, gourmandise, banane

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18 juillet 2011

Gagnez des exemplaires du livre "Recettes du Ramadan" ici !

Le Ramadan approche à grands pas (ça commence aux alentours du 1er août) et avec lui on commence à s'organiser un peu côté recettes, ingrédients, etc. D'ici peu, les supermarchés devraient regorder de produits typiques tels que les feuilles de brick,...

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Tags: livres, Ramadan, larousse

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12 juillet 2011

Virgin Strawberry Margarita

Je suis une grande fan des sirops Monin, je vous en ai deja parlé souvent. Regulierement je dévalise la boutique en ligne quand je ne me contente pas de faire mon shopping dans les rayons du Metro le plus proche (on ne trouve que peu de ces sirops ou...

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Tags: sirop, Monin, cocktail, margarita

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11 juillet 2011

Poulet aux champignons en croûte de pâte feuilletée

Une recette que je faisais souvent pendant quelques années puis qui est tombée aux oubliettes. Elle revient en force dans ma cuisine et sera idéale en version "bouchées" pour le Ramadan qui approche doucement mais sûrement ... Pour cette recette, pour...

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Tags: plat principal, Ramadan, poulet, pâte feuilletée, champignons, viande

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6 juillet 2011

Madame Choup et ses tabliers glamours ou quand la mode s'invite enfin dans nos cuisines !

Dans mon autre vie, quand je travaillais pour L'atelier des Chefs, mon bureau était dans un open space et en face de moi était assise Céline, une jeune femme toujours pimpante, connue maintenant sous le nom de Madame Choup. Assises sur nos fauteils, le...

Posté par Requia à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tablier, Madame choup, mode

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