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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
poivrons
3 janvier 2019

Velouté de poivrons rouges et ricotta

Velouté de poivrons rouges et ricotta
Il parait qu'en ce début d'année, on prend de bonnes résolutions. J'avoue que je le fais rarement car je ne sais que trop bien qu'on ne les tient pas toujours. Par contre, il suffit quelques fois d'une situation un peu compliquée, de difficultés financières...
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17 avril 2015

Salade de poulet Chinatown de Nigella

Salade de poulet Chinatown de Nigella
Oui oui je vous rassure, je suis toujours de ce monde et si ce blog est un peu moins mis à jour en ce moment, je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant. Je cuisine seulement des plats dont je vous ai déjà parlé ou des plats nouveaux mais pour lequels...
6 août 2013

Poêlée de riz au poulet, poivrons et maïs

Poêlée de riz au poulet, poivrons et maïs
Les plats complets c'est la vie. Si, si. Imaginez un plat qui combine à la fois les légumes, les féculents, la viande, préparé dans un seul plat, rapidement sans 3 tonnes de vaisselle. Quand on est fatigué, débordé, pressé, ça sauve des vides (nons j...
11 juin 2012

Jambalaya de poulet comme en Louisiane

Jambalaya de poulet comme en Louisiane
Après les crab cakesn cap sur la Louisiane avec cette recette très simple de jambalaya. Normalement, on cuisine le poulet avec des crevettes et du chorizo pour réaliser un jambalaya mais pour l'atelier Maggi, je me suis contentée du poulet avec une astuce....
17 octobre 2011

Pesto de poivrons rôtis et gagnants du livre "Annabel au naturel"

Pesto de poivrons rôtis et gagnants du livre "Annabel au naturel"
Le livre d'Annabel Langbein est devenu mon livre de chevet ces derniers jours et j'ai déjà testé plusieurs recettes. D'ailleurs j'aime tellement ce livre que j'ai très envie de vous le faire découvrir et au lieu des 2 livres mis en jeu ici, j'en offre...
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6 septembre 2011

Gaspacho au Tomacouli

Gaspacho au Tomacouli
Si vous vous en souvenez, il y a quelques temps, je vous avais proposé un petit panier de crudités avec une sauce au fromage blanc et Tomacouli pour les "trempouiller" avant de les croquer. Et bien je récidive avec le Tomacouli, dans une recette "dernier...
6 septembre 2010

Mini feuilletées à la viande hachée

Mini feuilletées à la viande hachée
On dirait que je suis devenue accro à la méchouia. Il faut dire que les odeurs que dégagent les tomates et les poivrons quand ils compotent est très agréable, que cette préparation peut se manger aussi bien tiède que froide, qu'elle se conserve vraiment...
31 août 2010

Mechouia improvisée (compotée de tomates et poivrons grillés)

Mechouia improvisée (compotée de tomates et poivrons grillés)
Quelques fois dans la journée, l'esprit vagabonde et en cette période de Ramadan, je rêvasse souvent à tous les plats délicieux que je pourrais engloutir sur le moment. Bizaremment depuis quelques jours, les poivrons reviennent souvent dans mon esprit...
10 mars 2010

"Fantasie del Sole", tu donnes bonne mine à mes plats de pâtes

"Fantasie del Sole", tu donnes bonne mine à mes plats de pâtes
Ce n'est pas parce que l'on travaille à la maison que le dîner est toujours prêt à l'heure. Non, personnellement, quand je relève la tête de mon écran, il est quasiment l'heure d'aller chercher les enfants à l'école. Je n'ai donc souvent aucune idée de...
17 septembre 2008

Salade colorés de poivrons grillés

Salade colorés de poivrons grillés
Encore et toujours le Ramadan, pendant lequel il faut essayer de se renouveler pour ne pas se lasser. Dans la cuisine marocaine, il existe un grand nombre de salades diverses et variés et il n'est pas rare d'en trouver plusieurs lors d'un même repas....
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