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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
16 août 2013

Tarte au citron meringuée "in a jar" (en bocal ... en français dans le texte)

Tarte au citron meringuée "in a jar" (en bocal ... en français dans le texte)
J'ai toujours adoré les cuissons dans des bocaux, des pots de confiture ou des pots transparents en tous genres. Personnellement, je trouve que ça donne tout de suite une autre allure aux préparations, quelles qu'elles soient. Des fondants au chocolat...
Posté par Requia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  tarte,  meringue,  recette sucrée,  my sweet boutique,  bocal,  tarte au citron in a jar,  tarte en bocal,  pot mason,  pot weck

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15 août 2013

Yaourt glacé au melon ou l'art de préparer un dessert glacé en quelques minutes sans sorbetière

Yaourt glacé au melon ou l'art de préparer un dessert glacé en quelques minutes sans sorbetière
Cet été, les enfants ont fait une razzia sur les glaces. Il faut dire qu'on a attendu l'été pendant longtemps mais quand il s'est montré il n'a pas été tendre côté températures. Du coup, il ne se passait pas un jour sans un petit dessert glacé, en alternance...
Posté par Requia à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  dessert,  yaourt grec,  my sweet boutique,  melon,  fruits rouges,  yaourt glacé

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8 août 2013

Le pain perdu ou le pain pas perdu (justement) à la cannelle

Le pain perdu ou le pain pas perdu (justement) à la cannelle
Je me suis souvent demandé pourquoi on appelle cette recette "pain perdu". Justement le pain en question était perdu (rassis, bon à jeter, etc) mais finalement on lui donne une seconde vie avec cette recette. Alors pourquoi on l'appelle "pain perdu" ?...
Posté par Requia à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  brioche,  cannelle,  gouter,  recette sucrée,  recette facile,  recette rapide,  pain perdu,  enfance

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29 juillet 2013

Blue layer cake et rainbow cake

Blue layer cake et rainbow cake
Je ne suis pas fan des gros gâteaux, à étages, etc mais il faut bien avouer qu'ils font toujours leur petit effet. Alors régulièrement je me laise prendre au jeu et je me lance dans la réalisation d'un dessert de ce genre. La dernière fois, c'était pour...
Posté par Requia à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  goûter,  mascarpone,  recette sucrée,  blue party,  gâteau arc-en-ciel,  layer cake,  rainbow cake,  rainbow party

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17 juillet 2013

Clafoutis aux cerises, d'après la recette de Jamie Oliver

Clafoutis aux cerises, d'après la recette de Jamie Oliver
Nous avons une voisine surprenante ou plutôt au comportement surprenant avec son cerisier. En effet, tous les ans, elle fait la joie des oiseaux du coin puisqu'ils sont les seuls à se régaler des cerises de cet arbre. Certes, la première année où nous...
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Tags: cerises,  clafoutis,  Jamie Oliver,  gâteau,  goûter,  gouter,  recette sucrée

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26 mai 2013

Le fameux mug cake au chocolat ou comment se remonter le moral quand il est au plus bas

Le fameux mug cake au chocolat ou comment se remonter le moral quand il est au plus bas
Les vertus "remonte-moral" du chocolat ne sont plus à prouver. Mais encore plus que le chocolat en lui même, il faut en réalité un bon fondant au chocolat encore un peu tiède pour un effet "remonte-moral" ultra rapide. Et pour cela, je crois pouvoir affirmer...
Posté par Requia à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  recette facile,  recette rapide,  mug cake,  mug cake au chocolat,  tasse

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8 mai 2013

Torsades feuilletées (sacristains) au sucre (recette facile)

Torsades feuilletées (sacristains) au sucre (recette facile)
Quelques fois, quand j'ai la flemme de faire un gâteau, qu'il n'y a plus rien pour le goûter (flemme de faire les couses aussi), quand je ne fais pas un gâteau au micro-ondes en quelques minutes, je m détends avec des torsades feuilletées ultra simple....
Posté par Requia à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  recette sucrée,  recette facile,  sacristain,  torsades

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22 avril 2013

La gâteau zébré ou marbré (zebra cake) de Lorraine Pascale

La gâteau zébré ou marbré (zebra cake) de Lorraine Pascale
En ce moment, je dois donner l'image d'une fille un peu hystérique sur les bords et qui ne s'exprime qu'avec des "hiiiiiii !!". Il y a 10 jours, j'ai intériorisé mon "hiiiiii" en m'asseyant dans le Thalys et en découvrant que j'étais en face d'un Président...
Posté par Requia à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  cake,  gâteau,  goûter,  marbré,  recette sucrée,  yotam ottolenghi,  lorraine pascale,  jerusalem,  zebra cake

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8 avril 2013

Le Monkey Bread aussi appelé "Brioche doudou" chez nous

Le Monkey Bread aussi appelé "Brioche doudou" chez nous
A la maison, on fait régulièrement des brioches, du pain et autres réalisations de ce genre. Et pourtant je n'avais encore jamais particité au "Défi Boulange" (ce n'est pas un concours, il n'y a rien à gagner à part la découverte d'une super recette et...
Posté par Requia à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  boulange,  cannelle,  defi boulange,  monkey bread

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25 mars 2013

Le gâteau XXL ou gâteau "ultra fat" au beurre de cacahuètes, chocolat et Oréo ...

Le gâteau XXL ou gâteau "ultra fat" au beurre de cacahuètes, chocolat et Oréo ...
Ce n'est pas moi qui ai décidé d'appeler ce gâteau comme ça, c'est le nom qu'il porte dans le livre où je l'ai trouvé (livre prêté par ma copine Esther). Personnellement, je l'aurais plutôt appelé "gâteau qui déchire sa race en calories mais on s'en fout"...
Posté par Requia à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  brownie,  gâteau,  goûter,  beurre de cacahuètes,  Oreo

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