Chez Requia, Cuisine et confidences ...

10 mars 2011

Porridge ou comment s'entrainer au petit déj anglais avant un long week-end à Londres

Dans quelques jours, je pars pour un long week-end à Londres avec une copine, abandonnant lâchement mari et enfants à la maison. Je peux vous dire que j'ai hâte de remettre les pieds dans cette ville que j'adore !! Du coup, comme un petit clin d'oeil,...

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Tags: petit déjeuner, pistaches, framboises, Londres, porridge

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1 mars 2011

Gâteau renversé à l'ananas (le mien, pas celui de Cuisine et Vins de France)

Le gâteau renversé à l'ananas est un classique. Nous en avons tous fait, c'était le gâteau à la mode dans les années 80, un peu la "cupcake" de nos mamans. Aussi quand le magazine Cuisine & Vins de France en publie un dans son dernier numéro, je saute...

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Tags: recettes, magazine, gâteau, ananas, cuisine et vins de france, gâteau renversé

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21 février 2011

Gâteau ultra rapide au café (micro-ondes)

De temps à autre le dimanche, à l'heure où beaucoup font la sieste, j'ai envie d'un gâteau pour accompagner mon café de l'après-midi mais souvent une énorme flemme m'envahit. Flemme de ressortir les ustensiles alors que je viens à peine de finir de ranger...

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Tags: tupperware, gateau, gâteau, micro-onde, cafés, rapide

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7 février 2011

Gâteau moelleux à la poire

Dimanche, nous avons fait un nouveau gouter avec mes copines S. et N. En général, elles me le disent quand elles veulent quelque chose de précis pour la gouter. La dernière fois S. avait souhaité un gâteau au chocolat et je me suis exécutée avec plaisir....

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Tags: moelleux, gateau, gâteau, poires

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1 février 2011

Tiramisu vite fait, bien fait

souvent, quand je fais un entremets, je m'arrange pour qu'il me reste du biscuit (type génoise), quand je n'en fais carrément pas plus que prévu. Pourquoi ? Mais pour pouvoir faire un tiramisu vite fait, bien fait pardi ! Avec ce trop plein de biscuit...

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Tags: chocolat, entremets, biscuit, tiramisu

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17 janvier 2011

Galette des rois (et l'astuce pour un joli feuilletage)

On le dit souvent, rien ne vaut la pâte feuilletée maison pour un feuilletage digne de ce nom. Seulement, parfois, on n'a pas le temps de se lancer, surtout quand il faut improviser un goûter-galette, le tout devant être prêt 1h plus tard. J'ai donc toujours...

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Tags: tupperware, pâte feuilletée, galette des rois, francine, herta, frangipane

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10 janvier 2011

Gateau façon Pim's

En décembre, nous avons fêté l'anniversaire de notre grande fille de 10 ans alias Queen (il faudra chercher sur le blog le pourquoi du comment de ce surnom ...) et parmi les gâteaux réalisés pour ce jour là, il y avait un gâteau façon Pim's aux fruits...

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13 décembre 2010

Bûche de Noël à la vanille

J'ai publié la photo de ma bûche il y a presque 1 mois sur Facebook et comme vous êtes plusieurs à la réclamer, je m'éxécute ! Recette pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 60 minutesTemps de cuisson : 25 minutesTemps de repos 1h Génoise :35 g de...

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Tags: vanille, gateau, Noël, gourmandise, bûche, recette de fête

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7 décembre 2010

Fondant au chocolat

Dimanche, des amis sont venus pour le goûter et j'avais préparé 2 gateaux au chocolat. A la demande générale, voici la recette de celui qu'ils ont préféré ! Pour 6 à 8 personnes- 300 g de chocolat noir- 125 g de sucre- 25 g de farine- 20 cl de crème fraîche...

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Tags: chocolat, gateau, fondant, gourmandise

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26 novembre 2010

Les financiers minute du goûter (et le numéro "Spécial Fêtes" de Saveurs à gagner)

*** Bravo à 1001 Saveurs, désignée par tirage au sort pour gagner le Hors-série Saveurs spécial Fêtes *** Je le disais dans un autre billet, je deviens de plus en plus difficile pour ce qui est de la presse culinaire. Je suis une fidèle lectrice de Saveurs...

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Tags: magazine, saveurs, financier, blanc d'oeuf, marmiton

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