Chez Requia, Cuisine et confidences ...

18 juillet 2011

Gagnez des exemplaires du livre "Recettes du Ramadan" ici !

Le Ramadan approche à grands pas (ça commence aux alentours du 1er août) et avec lui on commence à s'organiser un peu côté recettes, ingrédients, etc. D'ici peu, les supermarchés devraient regorder de produits typiques tels que les feuilles de brick,...

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Tags: livres, Ramadan, larousse

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12 juillet 2011

Virgin Strawberry Margarita

Je suis une grande fan des sirops Monin, je vous en ai deja parlé souvent. Regulierement je dévalise la boutique en ligne quand je ne me contente pas de faire mon shopping dans les rayons du Metro le plus proche (on ne trouve que peu de ces sirops ou...

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Tags: sirop, Monin, cocktail, margarita

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11 juillet 2011

Poulet aux champignons en croûte de pâte feuilletée

Une recette que je faisais souvent pendant quelques années puis qui est tombée aux oubliettes. Elle revient en force dans ma cuisine et sera idéale en version "bouchées" pour le Ramadan qui approche doucement mais sûrement ... Pour cette recette, pour...

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Tags: plat principal, Ramadan, poulet, pâte feuilletée, champignons, viande

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6 juillet 2011

Madame Choup et ses tabliers glamours ou quand la mode s'invite enfin dans nos cuisines !

Dans mon autre vie, quand je travaillais pour L'atelier des Chefs, mon bureau était dans un open space et en face de moi était assise Céline, une jeune femme toujours pimpante, connue maintenant sous le nom de Madame Choup. Assises sur nos fauteils, le...

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Tags: tablier, Madame choup, mode

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5 juillet 2011

Gaspacho vert (avec du céleri dedans !)

Vous vous souvenez de ce billet où je vous demandais de l'aide pour cuisiner le céleri pour thierry Marx ? Et bien, ayé ma recette est là. Je relève donc ce défi avec un handicap de taille : je n'aime pas le céléri branche et je supporte tout juste le...

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Tags: céleri, gaspacho, thierry marx

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4 juillet 2011

Les bouchées de Titouan (bouchées feuilletées à la viande)

Lors d'une fête avec les voisins, j'avais amené ces petites bouchées. Titouan, le fils d'une voisine, les a tellement adoré qu'on a décidé de leur donner son nom et elles s'appellent désormais "Les bouchées de Titouan". La recette est très simple et la...

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Tags: pâte feuilletée, viande hachée, apéritif, bouchées

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2 juillet 2011

Bento apéro sur la terrasse

Comme je vous le disais dans ce billet, depuis que je travaille de la maison, je n'utilise pas toujours mes bentos comme boite repas pour le déjeuner mais je les recycle. Après le bento showa utilisé comme boite à goûter pour les enfants, c'est le tour...

Posté par Requia à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, salade, apéritif, crevettes, monbento, rillettes, square

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30 juin 2011

Naan pizza ou pizza naan pour le défi Patak's

Tout le monde connait la "pan pizza" (pizza à pâte épaisse) d'un chaine de restauration mais là il ne s'agit pas de ça. Il s'agit bien de naan pizza, réalisée dans le cadre du défi Patak's : Le principe du défi : prouver que les produits Patak's se marient...

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Tags: Patak's, naan, pizza, défi

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29 juin 2011

Pique-nique scolaire : et si on partagait nos idées, astuces, etc ?

"Maman pour fêter la fin de l'année, on part en pique nique avec l'école !" vous aussi vous avez souvent entendu cette phrase, non ? chez nous, le pique nique est de rigueur en juin, même quand on ne part pas bien loin et qu'on se contente d'aller passer...

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Tags: pique-nique, tupperware, sandwich, Gobi, carré fraicheur, compote, eat natural, gobilab, hema, kalibio, na!, sodebo

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28 juin 2011

Aidez moi à cuisiner du céleri pour Thierry Marx !

Je ne participe pas souvent aux concours de recettes mais là c'était demandé si gentiment que j'ai fini par dire oui et je me retrouve à participer à un concours de recettes organisé par Thierry Marx, pour le lancement des restaurants qu'il dirige au...

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Tags: céleri, Mandarin oriental, marx

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