Naan pizza ou pizza naan pour le défi Patak's

30 juin 2011

Tout le monde connait la "pan pizza" (pizza à pâte épaisse) d'un chaine de restauration mais là il ne s'agit pas de ça. Il s'agit bien de naan pizza, réalisée dans le cadre du défi Patak's :

Le principe du défi : prouver que les produits Patak's se marient parfaitement avec les aliments et la gastronomie française (bon ici en l'occurence c'est plutôt un mix entre le fromage de chèvre français et le côté italien de la pizza).
Vous pouvez vous aussi relever le défi jusqu'au 20 juillet, tout est expliqué dans la photo ci dessus.

Pour ma part, Patak's fait partie des marques que j'ai souvent dans mes placards et surtout ces naans tous prêts pour j'utilise toujours de la même façon : un naan Patak's customisé en pizza, parfait pour les soirs où je rentre tard ou alors le midi quand je suis seule à la maison et que je n'ai pas beaucoup de temps pour avaler un morceau.

Pour un naan pizza, il vous faut :
- 1 Naan nature Patak's
- du coulis de tomate
- du fromage râpé (la mozzarella râpée est idéale)
- la garniture de votre choix (fromage de chèvre pour moi)
- quelques herbes (herbes de Provence et ciboulette ici).

Le principe est simple : on utilise le naan déjà prêt comme support pour la garniture de son choix. Il suffit de préchauffer le four à 230°C (il faut que la garniture soir prête rapidement sans que le naan ne passe trop de temps dans le four). Pendant ce temps là, on tartine le naan de coulis de tomate, on répartit le fromage râté sur la surface puis on dispose la garniture.
On enfourne ensuite pour 5 minutes, juste le temps que la préparation se réchauffe et que le fromage fonde. A la sortie du four, on ajoute les herbes et on mange sans trop se brûler car c'est chaud !