Chez Requia, Cuisine et confidences ...

15 novembre 2016

Bagels maison, avec l'ustensile indispensable pour les réussir à tous les coups

Dans la série gadgets, je demande le moule à bagels. Comme ça sans réflechir, on imagine une plaque avec des empreintes à bagels un peu comme pour les donuts mais en fait ce n'est pas ça du tout. Si vous vous êtes déjà intéressé de près à la réalisation...

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Tags: ustensile, pain, lekue, ustensiles, gadget, bagel, Mercotte, moules, moules à bagels

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25 janvier 2016

La couronne de rois à tresses

Quelques fois avec les copines on se lance des petits défis au détour d'une discussion sur Facebook. Entre 2 papotages avec Linda et Minouchka en fin de semaine, je me suis retrouvée à répondre "Challenge accepted" (copyright Barney Stinson) dans un défi...

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Tags: galette des rois, brioche, boulange, recette sucrée, boulangerie, recette facile, couronne des rois, fruits confits

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19 juin 2015

Pizza roulée au poulet et aux épinards frais

Le Ramadan est bel et bien là. Jusqu'au bout, avec le fait qu'il tombe en plein été, au moment où les journées sont les plus longues on a cru qu'il serait annulé ou reporté cette année mais non ... (je plaisante évidemment). Bref, le Ramadan est là mais...

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Tags: Ramadan, poulet, fromage, épinards, pizza, recette salée, recette facile, levure, pizza roulée, pâte levée, ramadan 2015

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31 décembre 2014

La brioche que je ne sais pas comment appeler ...

Pendant mes insomnies, je passe des heures et des heures sur Pinterest, j'ai un demi milliard de tableaux sur lesquels j'épingle frénétiquement tout ce qui me fait craquer et qui fait que je n'arrive jamais à me rendormir. Evidemment, je ne teste jamais...

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Tags: pain, petit déjeuner, brioche, boulange, recette sucrée, lenôtre, pétrin, BAB, façonnage, pinterest

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27 décembre 2014

Pain à hamburger (bun) maison ultra facile

Les enfants sont fans de hamburgers et moi aussi mais aucun d'entre nous n'aime le pain à hambuger du commerce qu'on trouve un peu sucré et collant en bouche. Alors certes de temps en temps nous achetons du pain à hamburger complet mais là ce sont les...

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Tags: fait maison, my sweet boutique, bun, hamburger, pain à hamburger, buns, home-made, Dinners, panier rouge

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24 mars 2014

Les baguettes maison faciles ou baguettes magiques

Ces dernières semaines, j'ai souvent fait du pain maison, par flemme de sortir en acheter ou simple manque de temps (si si ça prend du temps de monter dans la voiture, d'aller à la boulangerie du coin ouverte, de trouver où se garer, sortir de la voiture,...

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Tags: pain, baguettes, boulange, pain sans pétrissage, boulangerie, recette facile, recette rapide, baguettes magiques

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17 mars 2014

Pain à hot-dog maison et hot-dog aux oignons caramélisés

Parmi les 3 enfants, il y en a un qui raffole des hot-dogs et c'était souvent compliqué d'en proposer aux repas car les autres membres de la famille n'aiment pas particulièrement cette texture qui colle en bouche des petits pains à hot-dog du commerce...

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Tags: pain, boulange, fait maison, hot-dog, junk-food, mississipi barbecue sauce, oignons caramélisés, pain à hot-dog, sauce barbecue

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12 novembre 2013

Le Soda Bread (pain) de Paul Hollywood

Là en écrivant le titre, je me rends compte qu'il peut être complètement hermétique, si on ne sait pas qui est Paul Hollywood et si on ne connait pas non plus le Soda Bread. Alors pour la petite histoire, Paul Hollywood, c'est un chef anglais, vedette...

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Tags: pain, boulange, pain sans pétrissage, boulangerie, recette facile, lait ribot, Paul Hollywood, pain sans levure, soda bread

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1 février 2013

Le pain express ou "busy people's bread" d'Annabel Langbein

Ces 15 derniers jours, la grippe m'a empêché de faire quoi que ce soit. La maison, les enfants, les courses ... tout ou presque était à l'abandon quand le mari était au travail. Les enfants ont d'ailleurs passé le permier week-end où j'étais allitée à...

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Tags: pain, graines, pain sans pétrissage, annabel langbein, recette salée, recette facile, pain express, graine de courge, graines de tournesol

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10 octobre 2011

Pain lavash au sésame et à l'origan d'après Annabel Langbein et son nouveau livre à gagner !

Je pourrais passer mes journées devant Cuisine TV si je n'avais pas autant de travail, une maison à gérer, des enfants à emmener et à aller chercher, etc. Du coup, je sélectionne soigneusement les émissions que je suis et elles figurent presque dans mon...

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Tags: livres, pain, concours, jeu, sésame, cuisine tv, annabel langbein, cordon bleu, nnabel au naturel, pain lavash

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