ramadan 2010 - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

ramadan 2010

8 septembre 2010

La fin du Ramadan est fixée au vendredi 10 septembre 2010

C'est officiel, ça vient de tomber : nous allons fêter la fin du Ramadan le vendredi 10 septembre. Encore une petite journée ... En attendant, ça nous laisse le temps de faire encore quelques gâteaux : A demain pour vous souhaiter une bonne fête de l'Aïd...

Posté par Requia à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, Ramadan 2010, aid

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28 août 2010

Mini tartelettes fines à la tomate et aux champignons

Les tartes fines sont mes amies : faciles à faire, elles se prêtent à toutes les fantaisies et plaisent à tous les coups. Les dernières en date ont été improvisées avec un reste de farce aux champignons, quelques minutes avant de passer à table (oui je...

Posté par Requia à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, pâte feuilletée, tartelettes, tomates, Ramadan 2010, champignons

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20 août 2010

Bricks à la viande hachée et fromage fondant

Depuis le début du Ramadan, j'ai réalisé un nombre incalculable de bricks mais beaucoup moins pourtant que les années précédentes. On essaie en effet d'innover davantage mais on se retrouve surtout beaucoup moins pour des repas en famille ou entre amis...

Posté par Requia à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, bricks, fromage, kefta, Ramadan 2010

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18 août 2010

Cônes feuilletés au poulet

Le Ramadan se poursuit, la première semaine est passée à la vitesse de l'éclair. On a essayé de se renouveler côté petits plats pour le "ftour" (repas de rupture du jeun) et on est quelques fois passés à un style "apéro dinatoire" : la table était couverte...

Posté par Requia à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, poulet, pâte feuilletée, béchamel, Ramadan 2010, cônes

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13 août 2010

Kefta à la marocaine

En cette période de Ramadan, il faut cuisiner sans pouvoir goûter et rectifier l'assaisonnement. Si on rattrape facilement un manque de sel dans la harira en rajoutant ce qu'il faut au moment du service, il est plus difficile de doser correctement certains...

Posté par Requia à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, épices, viande hachée, kefta, Ramadan 2010

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10 août 2010

Ramadan 2010, c'est pour demain (le 11 aout)

L'info est tombée il y a environ 1 h : le CFCM déclare le début du Ramadan 2010 pour demain, le 11 août 2010. Bon Ramadan à toutes et tous !

Posté par Requia à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, Ramadan 2010

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