Bricks à la viande hachée et fromage fondant

Depuis le début du Ramadan, j'ai réalisé un nombre incalculable de bricks mais beaucoup moins pourtant que les années précédentes. On essaie en effet d'innover davantage mais on se retrouve surtout beaucoup moins pour des repas en famille ou entre amis car beaucoup sont encore en vacances.

Les dernières bricks en date sont nées d'un reste de viande hachée assaisonnée pour ces keftas et d'un énorme morceau d'emmental que nous n'arrivions pas à finir.

La recette est simple : plier des demi-feuilles de bricks en deux pour obtenir des bandes, disposer de la viande hachée assaisonnée au bord des bandes, ajouter un morceau d'emmental et replier le tout en triangle.
Faire frire les bricks, les disposer sur du papier absorbant puis servir chaud.

Résultat : des bricks croustillantes, de la viande parfumée et du fromage fondant. Miam ! Les enfants en redemandent aussi.

Comments

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[helene06]

un délice ces triangles!

[Marcia]

Coucou Réquia !
Ici aussi on fait dans la brick de toute sorte !
J'ai testé et noaïm a adoré (mon loulou)
Feuille de brick + thon (en boite) + haricots vets (en boite) + une portion de vache qui rit !!
Vite fait bien fait, hop à la poele avec un fond de beurre ... Ca a fait l'unanimité à la maison, si tu veux, essaie ;)

[Requia]

Anne, oui on peut cuire les bricks au four après les avoir badigeonné d'oeuf ou d'un peu de beurre fondu.
J'avoue que pour cette recette, j'opte plutot pour la friture car sinon la viande a tendance à être un peu sèche.

[Anne, C&Cacao]

Je salive devant ce fromage fondant! Mais es-ce que l'étape friture est obligatoire? Peux-t'on aussi cuire les bricks au four? et es-ce que c'est tout aussi bon?