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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
italie
15 février 2013

Tartine chaude à la tomate, pesto, thon et mozarrella

Tartine chaude à la tomate, pesto, thon et mozarrella
Ras-le-bol de l'hiver ! Ras-le-bol du froid ! On veut du soleil ! Mais à défaut d'en avoir pour de vrai, on fait ce qu'il faut pour en mettre dans nos assiettes ... Après la soupe de melon aux épices d'hier, on récidive avec cette tartine aux couleurs...
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8 février 2013

Conchiglioni au veau et à la sauce tomate

Conchiglioni au veau et à la sauce tomate
Après plusieurs recettes sucrées, il était temps que le bec salé que je suis vous propose une recette salée. La voici, la voilà : des pâtes farcies à la viande de veau et à la sauce tomate, le plat parfait par ce temps pourri froid, le plat complet qui...
7 avril 2010

Ciambella (gâteau italien) de Gennaro Contaldo

Ciambella (gâteau italien) de Gennaro Contaldo
Je l'ai souvent dit, donc tout le monde le sait : je suis une inconditionnelle de Jamie Oliver, au point de m'abonner à son magazine, pour ne plus avoir à courir chez WHSmith pour espérer le trouver. Je lis donc le magazine, les livres et je regarde ses...
29 janvier 2010

Quoi de neuf dans ma bibliothèque ?

Quoi de neuf dans ma bibliothèque ?
Un livre de plus, un livre qui me faisait de l'oeil depuis longtemps et cette fois ci, si j'ai craqué, c'est de sa faute à lui (pour ceux qui débarquent, sachez que quand j'achète un livre, ce n'est JAMAIS de ma faute !) . De quel livre s'agit-il ? Depuis...
30 janvier 2009

La collection de livres du moment !

La collection de livres du moment !
Il y a environ 1 an (je crois), on m'avait offert 2 livres d'une nouvelle collection de chez Marabout : "Mon cours de cuisine". J'avais donc reçu le volume avec les basiques de la cuisine salé et ceux de la cuisine sucré. J'ai très souvent utilisé ces...
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14 décembre 2008

Des idées de garnitures à me donner ?

Des idées de garnitures à me donner ?
L'autre jour, en faisant mes courses dans un supermarché du coin, je me suis égarée dans le rayon "cuisine du monde" sans rien y découvrir de bien nouveau. Je suis tout de même repartie avec d'énormes conchiglie en me disant que j'allais trouver plein...
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