vous cherchez une recette facile à faire avec des enfants ou à préparer pour le gouter ? Ne cherchez plus, la voici ! (oui oui aujourd'hui le billet sera rapide ... c'est que le froid a fini par frapper et rendre les enfants malades alors je manque un peu de temps ce soir).

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Le gâteau est moelleux, les pommes sont fondantes et le tout est inspiré d'une recette de chez Hanane :

Il vous faut :
- 3 oeufs
- 4 pommes
- 200 g de farine
- 40g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique

Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits cubes.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le yaourt et le beurre et mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisées. Ajouter les pommes et mélanger rapidement. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes environ (vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir du gâteau sèche).

Laisser la gâteau refroidir avant de le découper.

Parfait pour un goûter réconfortant, j'en profite (pour proposer cette recette au concours "Les bons goûters de maman" !