27 juin 2006
La panne !
Ordi maison en panne ... Cherche informaticien(ne) doué(e) pour réparation ...
En attendant, je ne peux pas tellement bloguer et c'est bien dommage. Mais dès que possible, le récit de l'atelier Makis, la recette des feqqas, quelques recettes thaï, une recette de muffins aux canneberges du Canada, la recette de Seffa realisée avec ma belle-mère et plein d'autres choses !!
17 juin 2006
Spécial Fête des pères
Vu chez Jules, un petit kit de cuisine spécial Fête des pères :
Le verre doseur est "mignon", non ?
Maintenant il n'y a plus qu'à !
15 juin 2006
Feqqas
Au Maroc, on les appelle "feqqas" mais d'autres appellent ca des biscotti ...
Recette a venir tres vite, tout comme le recit sur les Matsuri sushis (probleme de chargement de videos bientot resolu !).
13 juin 2006
Tartare Thaï à la citronnelle
... réalisé grace aux produits Blue Elephant.
Vous vous souvenez des cadeaux reçus de Blue elephant ? Bien evidemment je me suis empressée de cuisiner les petits kits les uns après les autres mais je n'avais pas encore eu le temps de vous en parler.
Aujourd'hui, par ces temps de fortes chaleurs (arrivées subitement sans prévenir), je vous recommande le tartare thaï à la citronelle. Un tartare de poisson (j'ai utilisé du thon mais il peut aussi se faire avec du saumon) bien frais, parfumé à la citronnelle et au gingembre. On l'accompagne d'une salade verte au vonaigre balsamique et voila une recette rapide (10 minutes de préparation) et haute en saveur !
Pour les tartares, veillez à utiliser du poisson bien frais. Si besoin, précisez à votre poissonnier que vous prévoyez de faire un tartare, il n'en sera que plus vigilant dans son choix.
12 juin 2006
Balade dominicale ...
... et petites douceurs, à l'occasion de la fête de la Cerise à Colombes qui s'est tenu les 9, 10 et 11 juin : glace au yaourt et mini madeleines à la cerise.
Un extrait du programme : Le TERROIR À L’HONNEUR
-Animations culinaires et dégustations assurées par R. et JC. CROCHET
« marmite d’or » et Officier des métiers de Bouche
-Animations, dégustations et vente sur place avec les boulangers de
Colombes
-Des artisans locaux reconnus pour leur savoir-faire : chocolat,
glaces, thé…
-De nombreux producteurs : cerises, foie gras, charcuterie artisanale,
macarons, fromages, tripes, cidre, vins fins et spiritueux etc…
-Un espace dédié à la restauration avec ses spécialités gastronomiques
11 juin 2006
Mon nouveau jouet !
Aye elle est enfin arrivee a la maison ! Qui ? Mais la Pana SD-253 enfin !
Grace a elle, je vais pouvoir me relancer dans la boulange et laisser mon ancienne machine a pain a ma maman, qui a egalement pris gout a la boulange "home made" au point de kidnapper ma pauvre petite Hinari.
Grace a elle, je vais aussi participer au blog Panasonic, je rejoins le groupe compose de Scally, Anne, Fidji, Gatococo, Hco, Aurelie et Mercotte.
A bientot pour le premier test, prevu ce soir ... Et oui, je suis incorrigible, j'ai encore promis une brioche a mes collegues !!!
08 juin 2006
Je ne peux pas résister !
Je n'aurais pas le temps de tout vous expliquer avant ce week-end mais il faut absolument que je vous montre les résultats de l'atelier auquel j'ai participé hier ! C'est tellement splendide que ça ne peut pas attendre.
Et je peux le dire : c'est moi qui l'ai fait !!!
Explications, photos et vidéos (si j'arrive à les insérer !) d'ici ce week-end !
06 juin 2006
Scrapcooking - explications et question
Comme annoncé, j'ai fait mes petits sablés ce week-end avec l'objectif de tester mon kit de ScrapCooking. Le kit contient donc 4 feuilles, des emportes pièces, un pinceau et un petit livret avec une recette de sablés.
Après moults hésitations, je me suis dit que je n'allais pas suivre cette recette mais plutot utiliser THE recette que j'avais dans mes petits papiers depuis qu'Anne l'avait publié.
La réalisation est simplissime : on suit la recette de sablés à la lettre. Comme Anne, j'ai opté pour le boudin à découper, plus simple et surtout plus rapide que l'emporte-pièces. Et dimanche, il fallait plutôt quelque chose de rapide.
On forme donc un boudin avec la pâte, on découpe des rondelles d'environ 1/2 cm, on badigeonne d'eau avec le pinceau et on dispose la face "mouillée" sur la feuille de cuisson imprimée.
On fait ensuite cuire à four chaud à 170° prendant environ 10 minutes.
Anne avait parfumé ses sablés à la pistache et au safran. Pour ma part, j'ai opté pour de la noix de coco.
Verdict : les sablés sont délicieux, le Scrapcooking est simplissime et permet d'avoir des petits sablés un peu plus originaux.
J'aurais tout de même une question à Rose, qui est à l'origine de ce concept : plutôt que de poser les sablés sur la feuille de cuisson et d'avoir l'impression finalement sur le dessous du sablé, est-ce que ça pourrait marcher si on fait l'inverse (déposer les sablés sur la plaque, badigeonner le dessus d'eau et y faire adhérer la feuille de cuisson imprimée ensuite) ? Cela permettrait d'avoir l'impression sur le dessus du sablés, en général plus joli que le dessous ...
C'est clair ce que je raconte ou pas ?
Pour ceux et celles que ça intéresse, Creavea distribue les kits, les feuilles de Scrap seule et plein d'autres articles de Cuisine Décorative.
05 juin 2006
Scrapcooking - mes sablés
Plus d'infos dans la soirée ... La photo en avant-première :
02 juin 2006
Ce week-end je fais des sablés !
Toujours dans ma recherche de gâteaux amusants pour les enfants en vue des goûters en cette fin d'année scolaire, je voulais absolument essayer le ScrapCooking. J'ai reçu hier mon petit kit et je compte bien tester ça ce week-end.
Le kit contient :
- 4 feuilles de papier alimentaire imprimées
- 6 emportes pièces
- 1 pinceau
- 1 petit depliant avec quelques idées de recettes
Ce kit est en vente chez Creavea. Les créateurs de cette boutique en ligne ont aussi un blog pour nous tenir au courant des nouveautés, Ma Jolie Déco.
Les fans de loisirs créatifs en tout genre trouveront surement leur bonheur chez Creavea puisqu'ils proposent aussi bien du scrapbooking que de la feutrine, de la mosaique, etc etc !
Et en parlant de goûters d'enfants et petites fêtes en tout genre pour ce mois de juin, il faut absolument jeter un coup d'oeil au dernier dossier de Pascale, "Gateaux à emporter" pour Arts-Culinaires.
