lemon curd

D'abord je tiens à dire que ce n'est absolument pas de ma faute. Non c'est la faute des enfants. Ils me savaient dans une situation de grande fatigue samedi, avec un mal de gorge qui m'empêchait de trop parlementer voire de hurler. Et ils en ont profité, les fourbes. Après la ligue "Ras le cupcake", je me voyais bien faire des cake pops, des whoopie pies ou d'autres choses mais pas de cupcakes. Mais j'ai cédé sous la pression de 3 monstres, le plus jeune me hurlantt dans les oreilles, la grande enchainant les "steuplé, steuplé,... [Lire la suite]

Un peu avant notre départ en vacances, l'école d'Adam a organisé son carnaval. En vue de cet évènement, nous avons été sollicité pour préparer des gâteaux, amener des boissons, etc. La veille au soir, j'ai donc préparé en vitesse quelques muffins au citron, avec une touche de lemon curd et quelques billes colorés. Pour une belle fournée de muffins moelleux, il vous faut : - 150 g de farine- 100 g de Maizena (cela rendra les muffins plus moelleux)- 120 g de beurre très mou- 100 g de sucre- 150 ml de lait- 1 oeuf- 1/2 sachet de... [Lire la suite]