halal

La banlieue ... ha la banlieue. Quand j'en parle aux copines parisiennes, elles ont la chair de poule ("passer le périph ? jamais !"). Quand j'en parle aux copines de province, elles préfère habiter carrément loin de Paris et donc en province plutôt qu'en proche banlieue parisienne. Et pourtant, il y a plein de choses sympas en banlieue. Si par exemple vous vous perdez vers Conflans-Ste-Honorine (78), vous pourrez toujours vous balader sur les bords de la Seine (si si, la Seine passe aussi en banlieue), prendre un café... [Lire la suite]

Je fais souvent des tartes salées, des quiches diverses et variées mais rarement des quiches dites "lorraines". Et pour cause : il faut des lardons et jusqu'à maintenant, je n'ai rien trouvé digne de ce nom qui ne contiennent pas de porc.Et puis l'intégration est passée par là et la population musulmane qui vit en France (notre génération) doit être plus sensible aux tartiflettes, quiches lorraines et autres pâtés en croûte plutôt qu'aux couscous et tajines de leurs parents puisque depuis quelques mois on voit fleurir... [Lire la suite]

Le Ramadan approche ! Et oui, ce mois sacré avance d'une douzaine de jours chaque année et va donc commencer cette année aux alentours du 22 août. dur, dur, avec les longues journées estivales ... Bref, si on se concentre plus sur les vacances pour le moment (on aura bien le temps de penser au Ramadan au retour), je n'ai pas pu m'empêcher de faire un tour au rayon des produits halal lors de ma dernière virée dans un supermarché. Et là, surprise, je découvre que Fleury Michon himself se lance dans le halal et propose une gamme... [Lire la suite]

Que de réponses à ma petite devinette ! Donc il ne s'agit pas d'agar-agar puisque j'en utilise depuis déjà quelques années, pas de café non plus car j'en fais plutôt une surconsommation depuis quelques temps. Pas de tofu soyeux car je n'aime pas ça et il n'y a rien à y faire. Mais certains ont trouvé la réponse de suite : il s'agit en effet de gélatine alimentaire halal et donc garantie sans porc. Si vous faites le tour de mon blog, vous n'avez pas du en voir puisque je n'en ai jamais utilisé jusqu'à maintenant. Credit photo Oum... [Lire la suite]