Des idées pour cuisiner le "Halloumi" ?

Le week-end dernier, en faisant mes courses, j'ai acheté du "halloumi", le fameux fromage d'origine chypriote.

D'habitude, je le cuisine selon une recette de Nigella Lawson : grillé à la poêle puis mariné encore chaud dans un mélange à base d'huile d'olive et de citron. Délicieux;

Seulement, j'aimerais bien tester d'autres recettes, les vôtres par exemple. Alors, qui cuisine ce fromage ? Et comment le cuisinez vous ?

Merci !

Comments

[Claire]

À Chypre, l'an dernier (soupir... veut retourner en vacances au soleil!!!) on le mangeait grillé sur une tranche de jambon bien épaisse, grillée elle aussi. Délicieux !!! (C'est la recette traditionnelle, qui sert de photo sur ton paquet, d'ailleurs !!!)

[Le Cookie Masqué]

c'est la grecque qui parle :
je le ferai au four comme la feta psiti : dans une papillote avec rondelle de tomate, poivron, oignon, sel poivre , et 10 minutes à four très chaud.
ou comme le saganaki, la feta frite ( avec un peu de jaune d'oeuf et de farine), avec un peu de jus de citron, pas détox mais top :-)
xxx

[Requia]

Merci pour toutes ces idées. Il ne reste plus qu'à passer aux fourneaux pour tester.

[Elvira]

Je vais fureter pour toi sur les blogs portugais. C'est un fromage très à la mode chez moi et j'ai déjà vu des tas de recettes.

Bises.

[sophanary]

on le trouve aussi à lidl pour celles que ça intéressent, et si je me souviens bien le prix doit être de 2,5€