Cake à la farine de châtaigne, abricots et macadamia

Sous l'influence de Willow, j'ai ressortis le livre de Laurence Salomon de ma bibliothèque pour le reparcourir et m'arrêter à mon tour sur la recette de ce fameux cake à la farine de châtaigne. J'avais acheté il y a quelque temps cette fameuse farine chez G.Detou avec l'idée d'en faire des blinis ... ce que je n'ai jamais fait ! Il était donc temps de l'utiliser enfin.

Je n'avais pas de dattes ni de noisettes dans mes placards, j'ai donc remplacé ces ingrédients par ce que j'avais sous la main : des abricots secs et des noix de macadamia.

Après un week-end un peu agité, pas trop le temps de vous donner la recette de suite ... mais plutôt en début de semaine.

Comments

[maia]

plutot sympa ces associations

[Requia]

Cécile,
La recette se trouve dans la dernière section, consacrée au sucré. Le cake est servi avec du melon si mes souvenirs sont bons.
Dans une autre rubrique, on retrouve d'ailleurs ce cake mais en version farine de maïs ...
Je te donnerais la page exacte dans la soirée.

[Cécile]

Alléchée par la photo j'ai ressorti moi aussi le livre en question, mais je ne vois pas cette recette ou la gourmandise m'aveugle??

[Flo Bretzel]

Il va falloir que je finisse par me procurer cette bible!

[steffy]

Savoureux mélange