Il fait un temps à rester à la maison et à boire des soupes brulantes tout le week-end non ? Pour ma part, le stock est fait : j'ai de la soupe de potiron et chataignes qui vient d'être préparée, je n'aurais plus qu'à en réchauffer une tasse (oui j'adore...

Il y a quelques temps, j'ai participé à un atelier culinaire autour du Morbier et j'ai eu l'occasion d'en apprendre davantage sur ce produit : l'histoire du fromage et l'origine de ce trait si caractéristique, sa fabrication, ses évolutions aromatiques...