Prochain édition Blog-Appétit * précisions

La 11è édition vient d'être lancée et elle est très différente des précédentes puisque cette fois-ci BA s'associe aux Européennes du goût qui ont lieu à Aurillac en juillet.

Les produits retenus pour cette édition sont donc des produits emblématiques de cette région : Salers et Salers, viande et fromage.

J'entends d'ici les gens qui vont dire qu'on ne trouve pas ces produits partout, que c'est très/trop élitiste et qu'ils ne pourront pas participer, etc. Que nenni, mes amis ! L'important avec Blog-Appétit c'est de participer alors si vous pouvez vous procurer les produits en question, c'est super et si cela vous intéresse, vous pourrez participer au concours organisé. Sinon, participez avec une viande et un fromage les plus semblables possibles à nos deux Salers et restons dans l'esprit d'un Blog-Appétit classique. Cela vous convient ?

Alors rendez-vous le 5 juin pour découvrir vos recettes.

Posté par Requia à 10:00 - Evenements - Commentaires [17] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Génial, je suis partante

Posté par Paprikas, 16 mai 2007 à 10:57

tu reponds à ma question avant meme que je ne la pose, sacrée Requia !! je vais quand meme faire un effort pour chercher les " Salers" on sait jamais
bisous

Posté par salwa, 16 mai 2007 à 10:57

Je vais essayer de chercher aussi mais à la mer on a plus de crustacés et poissons loll je n'ai déjà pas trouvé l'agar agar pour charlotte. Bon je m'y penche bonne journée

Posté par Mamounette, 16 mai 2007 à 10:59

Requia, tu rétablis l'équité !! Merci !!
Les petits porte-monnaie et les personnes qui n'habitent pas le coin où le Salers vit en maître, te saluent bien bas !!
Biz

Posté par Anso, 16 mai 2007 à 11:03

et pour boucler la boucle : le salers est aussi une liqueur d'Auvergne !

http://fr.wikipedia.org/wiki/Salers_%28gentiane%29

Posté par béa, 16 mai 2007 à 11:12

Peut être devons-nous préciser qu'il y a 2 choses distinctes

- la participation à Blog Appétit avec pour thème viande de boeuf et fromage

- la participation au concours pour être l'un des cinq invités aux Européénnes du goût à Aurillac avec pour thème Salers & Salers

à moins que je me trompe, au vue du jury, dont les responsables des filières Label Rouge et AOC.

ce qui permet de participer comme à chaque fois sans pour autant concourir.

Posté par AnneE, 16 mai 2007 à 11:59

J'aimerais savoir si on peut prendre du veau.

Posté par rosine, 16 mai 2007 à 13:47

Très intéressant Dr. Watson! Réflexion - exécution - publication...

Posté par menus propos, 16 mai 2007 à 14:58

L'Epure vient de sortir un petit ouvrage sur le Salers justement (viande et fromage). Les grnas esprits se rencontrent ;-)

Posté par Débo, 16 mai 2007 à 16:28

Merci pour l'info ! Quelle région gourmande ! et pour ceux qui passeront par là une adresse d'exception : la ferme du Breuil, une ferme auberge dont les produits sont absolument délicieux et la table : une pure merveille ! J'ai publié ma recette rose !! bravo pour le lien et la cause !

Posté par senga50, 16 mai 2007 à 20:45

C'est tout noté Réquia!!
Demain, je publie une petite recette rose aussi!

Posté par Clipoye, 16 mai 2007 à 22:57

Et la gentiane ça compte??

Posté par Cocotte, 16 mai 2007 à 23:04

malheureusement je ne pourrais pas participer... j'ai trop de travail!!
mais je suivrais ça de pres!!!

Posté par seve, 17 mai 2007 à 11:43

comme tu le dis,
l'important, c'est de participer ;-)

Posté par penglobe, 18 mai 2007 à 02:06

J'aime beaucoup ce concept! je vais me lancer dans le défi!

Posté par anne, 18 mai 2007 à 11:37

Je crois que je vais me contenter d'aller manger ces deux excellents produits sur place, comment veux-tu que j'y case du poisson? Salers de rien!

Posté par Patrick CdM, 24 mai 2007 à 16:44

je vis dans le Cantal(12km d'Aurillac) et bravo pour cette initiative cela permet de faire connaître des produits de haute qualité Cette région est une source de merveilles gastronomiques mais aussi les paysages la nature, les vaches (salers) tout y est particulièrement authentique!! c'est si beau, bravo et surtout merci pour à ceux qui font nos produits !! et nous rendent fiers de les faire connaître!!

Posté par alicie, 29 mai 2007 à 15:37