Yaourts, test 1

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19 mai 2007

Ma yaourtière a tourné avant hier soir pour la première fois et premier scoop : elle fonctionne ! A 1 euro la yaourtière, ce n'était pas gagné donc elle s'avère être la super affaire du mois.

Pour le premier test, j'ai fait de simples yaourts natures, avec 1 litre de lait et 1 sachet de ferments lactiques acheté dans une boutique bio à côté du bureau. Il suffit de mélanger les 2, de remplir les pots de yaourts et de brancher la yaourtière pendant 6 heures puis d'entreposer les pots au réfrigérateur pendant 4 heures environ. (Petite anecdote puisqu'on parle de frigo et pour celles qui la connaissent : Queen n'arrive pas à dire frigo ni réfrigérateur et ne dit plus fridge. Du coup elle appelle ça un "frigigo". A votre avis, c'est une contraction entre fridge et frigo ?)

Bref revenons à nos yaourts : le lendemain matin, première sortie du frigo. Impeccable. Pris juste comme il faut. Rien à dire.

Pour mon prochain test, je vais garder un yaourt de cette première "production". Mais quel va être le prochain test ? Peut-être le yaourt tout rose aux pralines roses puisque le rose est dans l'air du temps.

Posté par Requia à 10:00 - 4. Gourmandises et Desserts - Commentaires [18] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Des yaourts parfaits avec une yaourtière qui a coûté 1 euro, c'est l'affaire de l'année ! (du siècle ?)
Pas de yaourtière pour moi, je vais essayer de les faire au four...

Posté par mingoumango, 19 mai 2007 à 10:30

ces yaourts maisons...tellement bons!

Posté par Audrey, 19 mai 2007 à 13:01

Comme quoi, ça vaut le coup de se ruiner!

Posté par Adèle, 19 mai 2007 à 13:07

j'ai la meme en rouge... récupérée de chez ma mère... déjà toute petite j'en mangeais car elle est plus vieille que moi... tu as fait une bonne affaire!
jamais essayer avec les ferments, on m'a dit que c'etait plus acide qu'avec un yaourt... qu'en penses tu?

Posté par lolie, 19 mai 2007 à 13:48

Lolie, je ne trouve pas que les yaourts soient particulièrement acides ... Je t'en dirais plus quand j'aurais essayé avec un yaourt pour comparer.

Posté par Requia, 19 mai 2007 à 14:50

Je fais mes yaourts avec un autre yaourt et je les autremailleurs qu'avec le ferment ,enfin c'esrt mon avis perso...!

Posté par Colette Cayenne, 19 mai 2007 à 15:00

ca me rappelle mon enfance tout ça, les yaourts à la yaourtière réalisé par ma nounou...Hummmm.
Qund j'y pense, j'ai faim d'avance :-)

Posté par sophie kune, 19 mai 2007 à 15:16

Oh oui !!!

Des yaourts roses j'en connais une à qui cela va plaire... moi en tout cas l'idée me plait beaucoup... J'attends avec impatience de voir le résultat. Bisous

Posté par Béatrice, 21 mai 2007 à 06:47

ça y est, le test crash est réussi ;-) à toi toutes les possibilités infines de yaourts! bises

Posté par auntie jo, 21 mai 2007 à 08:11

Cool, elle marche!
J'aime bien frigigo, les enfants ont de ces trouvailles poetiques des fois.

Posté par Gracianne, 21 mai 2007 à 09:56

Tu dois avoir la même yourtière que moi ( si j'en juge les pots, d'ailleurs j'en ai acheté d'autres depuis). J'ai testé les yaourts aux ferments lactiques il y a quelques semaines, mais je les ai trouvé plus acides et ça allait en s'empirant à chaque pot récupéré de la fournée précédente, du coup je me suis arrêtée à la 4 ème tournée. (dommage quand on sait qu'on peut aller jusqu'à 15 !! ). De plus il étaient liquides (pire que des brassés). Je suis donc revenue à mes habitudes en prenant un yourt nature comme base. J'espère vivement que tu auras plus de succès.

Posté par perrine9, 21 mai 2007 à 11:10

ton essai me donne envie de me lacer moi aussi ! il me faut "juste" trouver une yaourtiere, à 1 euros si possible !

Posté par clairel, 21 mai 2007 à 13:02

1 euro, j'en reviens pas!

Posté par samania, 22 mai 2007 à 05:12

tu as utilisé quel lait?
J'avais essayé avec du UHT 1/2 écrémé, ça ne marchait pas!

Posté par LA GRIVE, 22 mai 2007 à 11:56

J'ai aussi essayé avec du lait UHT 1/2 écrémé (ce que j'avais sous la main) et le résultat était plutôt concluant. Comment étaient les tiens ? Quelle texture ?

Posté par Requia, 22 mai 2007 à 15:45

J'ai fait ceux aux pralines roses et je te les conseille, un VRAI délice! Je poste demain (vaut mieux tard que jamais) ma recette toute rose pour Sophie.

Posté par Marie, Paris, 22 mai 2007 à 16:00

Ils étaient tout liquides, plus que des yaourts brassés. Mais il faudrait peut-être que je persévère, puisque tu as réussi avec ce lait c'est que j'ai fait une erreur ailleurs. J'ai essayé avec un yaourt fermière comme souche, puis avec de la présure: idem!
Tu m'ecourages, je vais m'y remettre!
Merci.
Sinon pour le clafouti TOUJOURS avec les noyeaux!
Je viens d'en faire un en battant les oeufs en neige: c'est super: beaucoup moins pâteux que sans.

Posté par LA GRIVE, 24 mai 2007 à 10:23

frigigo

Frigigo, je l'utilisais aussi quand j'étais jeune.
pour moi, c'était plutôt une contraction entre Frigidaire et frigo.
rien à voir avec pâques et son free gigot.
:-)

Posté par moogsai, 28 mars 2008 à 17:15