Articles populaires – Chez Requia, Cuisine et confidences ...

27 octobre 2009

Kibbe, une recette ?

Je suis fan de cuisine libanaise et j'en ai d'ailleurs parlé à plusieurs reprises, ici ou là. Je passe souvent chez Salwa pour lui piquer des recettes discrètement. Dimanche dernier, nous avons fait un déjeuner pantagruélique chez des amis. Au menu :...

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Tags: kibbe, liban, mezze

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17 décembre 2009

Cadeaux gourmands : mini stollen

Je n'avais encore jamais fait de stollen jusqu'à ces derniers jours. L'an dernier, lors d'un goûter de Noël chez Anne (une copine), j'en ai gouté un délicieux, qu'elle a préparé elle même, d'après la recette du livre fourni avec le KitchenAid. Cette année,...

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Tags: Kitchenaid, cadeaux gourmands, stollen

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15 janvier 2010

Résolution 2010 : foodista je suis, foodista je reste. Cet ustensile, je le veux !

En réalité, je n'ai pas vraiment pris de bonnes résolutions pour cette nouvelle année, si ce n'est de rester à l'affût des bonnes affaires ! Comme je le disais ici ou encore là, j'épluche régulièrement les prospectus qui arrivent (en trop grosse quantité...

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Tags: ustensile, foodista, balance

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19 janvier 2010

Tartinade aux cornichons pour des apéros qui changent

Le livre "Concentré de délices" de Philippe Conticini regorge de petites merveilles, si on sait décortiquer les recettes et imaginer les saveurs qu'elles vont donner.Quand je suis tombée sur la recette "Tapas crousti gésier", je me suis dit "ha zut pas...

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Tags: apéritif, tapas, cornichon

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5 octobre 2009

Corsaires et Casseroles, by Estèbe

nL'avantage quand on n'a plus des horaires de dingues et qu'on peut aller chercher les enfants à la sortie de l'école, c'est qu'on a aussi plus de temps à passer avec eux, plus de temps pour préparer le dîner, aider aux devoirs, etc. Du coup, plutôt que...

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Tags: livres, recettes, enfants

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29 janvier 2010

Quoi de neuf dans ma bibliothèque ?

Un livre de plus, un livre qui me faisait de l'oeil depuis longtemps et cette fois ci, si j'ai craqué, c'est de sa faute à lui (pour ceux qui débarquent, sachez que quand j'achète un livre, ce n'est JAMAIS de ma faute !) . De quel livre s'agit-il ? Depuis...

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Tags: livres, Jamie Oliver, italie

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1 décembre 2009

Le mois "5è anniversaire du blog" : plein de cadeaux - 1

Le 30 décembre, ce blog fêtera sa 5è année de vie. Et oui, 5 ans déjà ... Pour fêter dignement cet évènement, je vais vous proposer des cadeaux régulièrement jusqu'au 30 décembre (15h33 pour être précise), jour du 5è anniversaire. Pour commencer (en douceur),...

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Tags: invitations, salon, saveurs

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4 décembre 2009

Défi Xérès (just in time) : salade d'agneau aux choux de Bruxelles

Il y a déjà quelques longues semaines que Bionation m'a lancé un défi. Le défi Xérès. Avec des légumes d'automne.J'avais plein d'idées et j'ai surtout fait une très bonne salade de saison (pamplemousse de Floride, endives, trévise, avocat, etc) avec une...

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Tags: agneau, choux de Bruxelles, vinaigre de Xérès

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10 février 2010

La passoire/écumoire by Joseph, l'ustensile du moment !

Ma cuisine est pleine à craquer et il y a peu d'ustensiles qui me feraient renoncer à ceux que j'ai déjà. Jusqu'à ce que je tombe sur cette passoire de chez Joseph & Joseph. Celle ci, je la vois bien remplacer mes passoires et écumoires sans hésitation....

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Tags: ustensile, foodista, jossteph joseph

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7 décembre 2009

Cadeaux gourmands : pancake mix

Dans la série cadeaux gourmands, inspirée par tout ce que vous nous proposez, je me suis lancée la semaine dernière. Après quelques boites de gâteaux offertes de suite, des sels parfumés (un prochain billet), j'ai opté pour un "kit à pancakes" à offrir...

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Tags: pancakes, cadeaux gourmands, pancake mix

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11 décembre 2009

Verrines au pamplemousse de Floride

Il y a quelques jours, j'étais invitée à un pique-nique d'hiver (si, si) dans un lieu so chic et qui s'y prêtait très bien : la Galerie Végétale. Transats et palmiers étaient disposés au milieux de plantes en tous genres. Le pamplemousse de Floride, roi...

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Tags: verrine, pamplemousse, pamplemousse de Floride

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16 décembre 2009

Cadeaux gourmands : les sels parfumés

Dans la série des cadeaux gourmands classiques, voici les petits derniers : des sels parfumés. Au choix : à la vanille, au citron ou au sésame grillé (aussi appelé "gomasio"). Faciles à réaliser, ces petits sels plaisent à tous les coups. * Pour le Gomasio,...

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Tags: foodista, cadeaux gourmands, fleur de sel

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23 décembre 2009

Tablette de chocolat aux cranberries

Cadeaux gourmands encore et toujours ! Et je profite de cette tablette de chocolat pour participer au jeu organisé par Trinidad : "Les chocolats les plus gourmands".Après avoir utilisé mes cerises séchées dans ces petits biscotti, j'ai fait un sort aux...

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Tags: chocolat, cadeaux gourmands, tablettes

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6 mars 2010

Le petit sous-marin jaune est ...

... une boule à thé, beaucoup l'ont deviné ! J'avais repéré ce petit sous-marin jaune depuis longtemps mais pas eu envie de le commander sur les sites internet où je l'avais vu (pour une fois !). Et puis la semaine dernière, j'ai fait un petit saut chez...

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Tags: ustensile, foodista, thé

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22 février 2010

Achètera ou n'achètera pas un Romertopf ?

Depuis ce fameux cours à L'école de cuisine d'Alain Ducasse, j'ai des envies d'acheter un Romertopf ... Il faut dire que les pommes et poires confites que nous avions préparé dans ce plat (recette issue du livre dont je parlais ici) était délicieuses....

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Tags: ustensile, foodista, Romertopf

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31 mars 2010

Gâteau aux clémentines

Il y a quelques semaines, Hanane est venu prendre un café à la maison et pour l'occasion, j'avais testé un gâteau (renversé) aux clémentines, dans mon (si joli) moule à parts (que j'adore) (oui les trucs entre parenthèses, c'est mon nouveau délire ou...

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Tags: demarle, gateau, clémentines

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23 avril 2010

Une nouvelle lunchbox, très complète pour les déjeuners au soleil

En allant déjeuner avec mes copines Lili et Alice, je suis passée devant le Kitchen Bazar de Madeleine ... Cela faisait bien longtemps que je n'étais aller fureter dans leurs rayons alors forcément ce jour là j'ai poussé la porte. Rien de bien nouveau...

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Tags: lunch box, foodista, Kitchen Bazar

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24 mars 2010

Boulettes de poulet au gingembre

Depuis que j'ai un hachoir sur mon robot KitchenAid Artisan, je me demande comment j'ai fait pour m'en passer pendant si longtemps ... Il faut dire que mon boucher actuel ne veut jamais me vendre de viande de poulet ou d'agneau hachée. Il me dit toujours...

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Tags: poulet, Kitchenaid, boulettes

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8 avril 2010

Kitchen Studio, le tout nouveau club et atelier culinaire, vous ouvre ses portes !

Vous ne savez pas quoi faire les 10 et 11 avril (le week-end prochain donc) ? Vous avez envie d'une activité à faire en famille ? Ceci est pour vous ! Figurez vous qu'un tout nouveau "club" ouvre à Boulogne Billancourt : KitchenStudio. C'est à la fois...

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Tags: atelier, Kitchen Studio, cuisines

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21 juin 2010

Pappardelle al uovo - pâtes fraiches maison, les premières !

Vous connaissez le blog de ma copine Gracianne ? "Un dimanche à la campagne", qu'il s'appelle, son blog. Une mine d'or. Chaque fois que j'y passe, je me perds dans le nuage de mot, cliquant au hasard pour redécouvrir ses recettes. La dernière fois, je...

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Tags: pâtes, bolognaise, pappardelle

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4 mai 2010

Yaourts maison ...

Parce que je n'ai pas toujours un yaourt nature pour faire une "fournée" de yaourts maison, je suis allée faire quelques courses au supermarché du coin et j'en ai profité pour acheter ces produits, après les avoir vu sur plein de blogs. Maintenant j'ai...

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Tags: foodista, yaourt, ferments lactiques

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2 juillet 2010

Tarte amandine aux poires, la recette de Steffie pour le concours Braun

Je vous le disais dans ce billet : tout le monde peut participer au concours de tartes estivales et quand on n'a pas de blog, il suffit de m'envoyer votre recette. C'est ce qu'à fait Steffie, une lectrice, avec sa tarte amandine aux poires. Voici donc...

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Tags: chocolat, poires, tartes

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2 septembre 2010

Mercotte et ses macarons dans mon Iphone !

On ne présente plus Mercotte, la reine des Macarons avec un grand M, pas vrai ? Elle est une figure incontournable de la toile et des blogs ... Et bien maintenant, vous allez pouvoir emporter Mercotte et ses macarons partout avec vous, pour peu que vous...

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Tags: Iphone, applications, macarons

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23 septembre 2010

Eclats de Salidou

J'ai réalisé il y a quelques jours qu'il y avait une grève aujourd'hui ... puis j'ai sorti cette information de mon cerveau ! Et j'y ai repensé hier, en plannifiant un rendez-vous ... zut alors, pas de train ! Bon ben tant pis, je vais travailler à la...

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Tags: caramel, eclats, salidou

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6 octobre 2010

Les gagnants des papillotes de poulet Maggi (tout le monde peut en recevoir !)

Pfiouuuu quelle avalanche de commentaires pour gagner les papillotes de poulet Maggi ! Je suis contente que tout se fasse par tirage au sort car il m'aurait été impossible de choisir !! (en même temps cela m'a permis de découvrir plein de blogs que je...

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Tags: poulet, Maggi, papillote

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