Dans la série cadeaux gourmands, inspirée par tout ce que vous nous proposez, je me suis lancée la semaine dernière. Après quelques boites de gâteaux offertes de suite, des sels parfumés (un prochain billet), j'ai opté pour un "kit à pancakes" à offrir dans un joli bocal, déniché dans le livre "Nigella Express".
Pour un joli bocal, il faut :
- 600 g de farine
- 2 CC de bicarbonate de soude
- 3 sachets de levure chimique
- 1 CC de sel
- 40 g de sucre
Bien mélanger le tout et mettre dans un joli bocal (un bocal type Le Parfait ou un bocal d'olives comme celui de la photo).
Emballer joliment, mettre une belle étiquette et offrir avec le mode d'emploi pour se faire de bons pancakes à tout moment.
Pour cela, voici la marche à suivre :
Pour chaque 150 g de "pancake mix", ajouter :
- 1 oeuf
- 250 ml de lait entier
- 15 ml de beurre fondu
et bien mélanger le tout.
Préchauffer une poêle à blinis et verser la pâte dans les empreintes. Laisser cuire une petite minute et quand les pancakes sont alvéolés, les retourner et cuire l'autre face.
Servir les pancakes nappés de miel (ou de chocolat).
