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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
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15 décembre 2005

Gratin de penne au Cantal

Gratin de penne au Cantal
Il y a quelques temps, j'ai regarde par curiosite "Bon Appetit bien sur" suite a une discussion avec des passionnes de cuisine pour voir si Joel Robuchon etait vraiment aussi peu a l'aise que certains le disaient. Ce jour la, lui et le chef invite preparaient...
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3 mars 2021

J'ai bien réfléchi ...

J'ai bien réfléchi ...
... depuis que j'ai décidé de redonner vie à ce blog. Cela fait quelques mois que je regarde, lis, parcours les blogs cuisine et j'avoue que je ne me retrouve plus dans tout ça. Je n'ai absolument pas envie d'une course à l'audience et à l'influence,...
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15 décembre 2014

Gagnez une box Monoprix Gourmet ! ** Nous avons une gagnante ! **

Gagnez une box Monoprix Gourmet ! ** Nous avons une gagnante ! **
** BRAVO A JULIETTE QUI REMPORTE CETTE BOX ! ** Merci de me faire parvenir votre adresse postale via le formulaire de contact du blog. Bonne fêtes à toutes et tous. - - - Monoprix c'est un peu ma deuxième maison depuis des années. Il faut dire qu'ils...
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1 mai 2014

Kitchen Life, au suivant !

Kitchen Life, au suivant !
En début de mois, je vous en parlais : j'ai donc été la contributice pendant tout le mois d'Avril sur le blog Kitchen Life, de Cuisinella. J'ai pu partager avec vous tous les sujets qui me tenais à coeur autour de la cuisine comme "Cuisiner avec les enfants"...
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9 octobre 2013

La Ratte du Touquet Magazine, 50 exemplaires disponibles ici !

La Ratte du Touquet Magazine, 50 exemplaires disponibles ici !
Vous connaissez tous Monsieur Parmentier, non ? Non, je ne parle pas du voisin de palier un peu grincheux ou encore du directeur d'école de vos enfants mais de Mr Pomme de terre, celui qui a donné son nom au hachis (parmentier) ou encore au potage (parmentier)....
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28 décembre 2012

Abdel Alaoui, Cookeo et moi ...

Abdel Alaoui, Cookeo et moi ...
Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir de participer au tournage d'une vidéo avec le chef Abdel Alaoui. Souvenez vous, je vous ai déjà parlé de lui et de l'atelier qu'il avait animé et auquel j'avais participé ici (click). Quand il m'a appelé pour...
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14 décembre 2012

Goûter d'anniversaire : occuper les petits invités en les faisant cuisiner !

Goûter d'anniversaire : occuper les petits invités en les faisant cuisiner !
Mes enfants sont régulièrement invités aux anniversaires des copains mais en ce qui nous concerne, nous avons toujours préféré les fêter en famille. Et puis Adam a insisté pour inviter des copains pour ses 7 ans alors j'ai franchi le pas : la fête d'anniversaire...
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14 décembre 2011

J14 : velouté de légumes d'hiver maison avec le Soup&Co

J14 : velouté de légumes d'hiver maison avec le Soup&Co
Je n'ai jamais préparé autant de soupes que cette année mais j'avoue que je ne sais pas pourquoi. Pourquoi d'habitude en hiver, nous consommions moins de soupe ? Pourquoi soudain cette année il y'en a 2 fois par semaine à la maison ? Un changement dans...
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3 octobre 2011

Royco, ma minute craquante

Royco, ma minute craquante
J'en parlais encore il y a quelques jours : il n'est pas évident de se préparer à manger quand on travaille seul à la maison et qu'on n'a pas envie de manger les restes de la veille. A cela s'ajoute un autre "handicap" en ce qui me concerne : j'ai du...
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10 janvier 2011

Gateau façon Pim's

Gateau façon Pim's
En décembre, nous avons fêté l'anniversaire de notre grande fille de 10 ans alias Queen (il faudra chercher sur le blog le pourquoi du comment de ce surnom ...) et parmi les gâteaux réalisés pour ce jour là, il y avait un gâteau façon Pim's aux fruits...
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29 octobre 2013

Découvrez la Companion Academy !

Découvrez la Companion Academy !
Il y a quelques jours, je vous ai parlé du tout nouveau robot Cuisine Companion lancé par Moulinex testé pendant quelques semaines à la maison. Pour ceux qui auraient raté mes différents articles sur ce compagnon culinaire, Cuisine Companion est le premier...
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19 juin 2009

Roulade d'aubergines aux tomates et au parmesan

Roulade d'aubergines aux tomates et au parmesan
Une petite recette rapide et savoureuse, inaugurée pour le dernier atelier Maggi, avec le nouveau Kub Or aux herbes de Provence. L'aubergine, les tomates confites, le parmesan ... tout cela se marie à merveilles avec la saveur "herbes de Provence". La...
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11 mars 2009

Lunchbox de la semaine dans le "salad shaker"

Lunchbox de la semaine dans le "salad shaker"
Je persiste et signe avec mes bento et lunchboxes tous les midis ou presque et je dois dire que je suis maintenant plutôt bien équipée : des boîtes bento de toutes sortes, des lunchboxes, et même des shakers à salade. Cela me permet de varier les contenants...
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8 novembre 2007

Tourtes poires-chocolat "fond de placard"

Tourtes poires-chocolat "fond de placard"
Je suis une inconditionnelle de la cuisine "fond de placard" car comme beaucoup, j'achète toujours trop de choses et un jour de grand rangement on remet la main sur des "oubliés du placard". Et pour se donner bonne conscience, on le sort illico presto...
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30 mars 2008

Tajine aux fruits secs et aux oeufs de caille, parce que le Marathon des Sables a commencé

Tajine aux fruits secs et aux oeufs de caille, parce que le Marathon des Sables a commencé
Vous devez vous dire "Le Marathon des Sables, c'est quoi ce truc et quel est le rapport avec la cuisine ?". Ben, le "MDS" (pour les initiés), comme son nom l'indique, c'est un marathon de près de 250 kms qui a lieu dans le desert marocain, la première...
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29 février 2008

Petits pains au parmesan et aux tomates séchées

Petits pains au parmesan et aux tomates séchées
Quelques fois quand je suis assez motivée, je me lance dans la boulange maison. Il faut croire que le week-end dernier je l'étais quand j'ai fait ces petits pains au parmesan et aux tomates séchées (depuis, j'ai été à la fois débordée, fatiguée, malade...
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18 février 2008

Dulce Burger

Dulce Burger
Il y a quelques temps, Anaïk lançait son burger day. Je savais que j'allais y participer mais la date est arrivée plus vite que prévue et j'ai manqué de temps. Mais comme après tout, on n'est plus à un jour près, j'ai cuisiné ce week-end et j'ai commencé...
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25 septembre 2007

Carottes à la chermoula

Carottes à la chermoula
Le plus difficile pendant le Ramadan, c'est assurément de varier les menus, conditionnés que nous sommes par le côté "tradition" ou "coutume". En effet, la coutume veut que l'on serve toujours une soupe bien complète (la harira), des dattes et des petites...
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3 octobre 2007

Soupe à l'orge et au lait

Soupe à l'orge et au lait
Le Ramadan approche de la fin et je me rends compte que cette année encore j'ai cuisiné peu de classiques, peu de ces plats que l'on prépare pendant cette période, en dehors de la harira et de quelques bricks.Du coup, j'ai essayé de changer un peu, de...
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21 septembre 2007

Moutarde à la figue et au romarin

Moutarde à la figue et au romarin
Si certaines avaient trouvé l'ingrédient principal (la figue), personne n'a finalement eu le bonne réponse. A la question "qu'est-ce donc ?", il fallait en effet répondre "Ne serait-ce pas de la moutarde à la figue et au romarin ?" et là j'aurais dit...
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16 mai 2008

Bentos, j'avoue ...

Bentos, j'avoue ...
A l'heure où le dernier livre de Clea "Mes p'tites gamelles" chemine vers les librairies, j'ai un aveu à vous faire ... Moi, Requia, 34 ans, je suis tombée dans la bentomania. La première fois que j'ai succombé, c'était il y a presque 6 mois. Ca m'a pris...
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21 janvier 2008

Hollywood Tower of Terror ... à consommer avec modération ?

Hollywood Tower of Terror ... à consommer avec modération ?
Non il ne s'agit pas d'un plat sorti tout droit d'un livre de cuisine de la 4è dimension mais juste un moyen de vous dire que côté cuisine, je n'ai rien à vous proposer aujourd'hui. Et pour cause : j'étais invitée chez Disney tout le week-end donc je...
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7 novembre 2007

Riz pilaf aux poulet et pistaches

Riz pilaf aux poulet et pistaches
Une fois encore je suis très très en retard pour publiée enfin cette recette. J'ai été relancée maintes fois alors je m'éxecute et je m'excuse aussi de ce retard dû ... aux journées qui ne font que 24h ! Pour 6 personnes : - 3 blancs de poulet- 350g de...
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12 octobre 2007

Ma photo culinaire préférée

Ma photo culinaire préférée
Faute de temps, je ne mets jamais plus de 3 minutes à prendre les photos qui illustrent mes billets et pourtant je suis une passionnée de photo et j'ai même quelques (voire de bonnes) notions suite à différents stages. Seulement voilà, pour le moment...
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14 août 2008

Souvenirs culinaires de la maternité : 2005 vs 2008

Souvenirs culinaires de la maternité : 2005 vs 2008
Quand j'ai eu Adam, pendant mon séjour à la maternité, je m'étais amusée à prendre en photo un des plateaux repas de l'hopital. C'était ici ... appétissant, non ? En 2008, pour Elias, maternité différente ... mais pas tant que ça au niveau des repas....
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