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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
recette salee
11 février 2013

Mini Victoria sponge cakes à la confiture de fraise

Mini Victoria sponge cakes à la confiture de fraise
Depuis que j'ai reçu mon nouveau moule, acheté au départ pour faire des mini cheesecakes comme je vous la disais ici, je n'avais qu'une envie : le tester pour faire des mini sponge cakes dignes d'un vrai tea-time anglais. Et finalement j'ai profité de...
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8 février 2013

Conchiglioni au veau et à la sauce tomate

Conchiglioni au veau et à la sauce tomate
Après plusieurs recettes sucrées, il était temps que le bec salé que je suis vous propose une recette salée. La voici, la voilà : des pâtes farcies à la viande de veau et à la sauce tomate, le plat parfait par ce temps pourri froid, le plat complet qui...
1 février 2013

Le pain express ou "busy people's bread" d'Annabel Langbein

Le pain express ou "busy people's bread" d'Annabel Langbein
Ces 15 derniers jours, la grippe m'a empêché de faire quoi que ce soit. La maison, les enfants, les courses ... tout ou presque était à l'abandon quand le mari était au travail. Les enfants ont d'ailleurs passé le permier week-end où j'étais allitée à...
28 janvier 2013

Mijoté de veau aux oignons, carottes et épices

Mijoté de veau aux oignons, carottes et épices
Cuisiner les carottes ne me parait pas toujours évident, je ne sais pas trop pourquoi. Probablement parce que mes enfants n'en raffolent pas, à part dans leur version carottes râpées. Toujours est-il que c'est le légume qu'on trouve le plus souvent en...
21 janvier 2013

Velouté de chou-fleur au curry

Velouté de chou-fleur au curry
C'est la saison des soupes mais aussi la saison des choux en tous genres. A la maison, presque tout le monde (ou au moins la majorité) aime le chou-fleur : les 2 parents et le petit dernier qui réclame du chou-fleur quand il veut grignoter quelque chose...
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23 novembre 2012

thobun ou le bobun version lapin

thobun ou le bobun version lapin
Tout le monde connait le bobun, ce plat asiatique composé de boeuf, de nouilles, de carottes, de soja, etc. Pour être parfaitement correct, le bobun est spécifiquement au boeuf, "bo" signifiant boeuf et "bun" vermicelles de riz. Mais connaissez vous le...
24 octobre 2012

Les produits Le Creuset dans ma cuisine ... et peut être dans la vôtre ? (concours)

Les produits Le Creuset dans ma cuisine ... et peut être dans la vôtre ? (concours)
On ne présente plus la marque Le Creuset , marque légendaire, avec ses cocottes légendaires, ses plats à gratin légendaires et ses toutes aussi légendaires mini cocottes, très à la mode ... On ne présente plus, non plus, le site vente-privée qui permet...
1 octobre 2012

Comme un curry de boeuf thaï au lait de coco (avec un concours et des livres à gagner !)

Comme un curry de boeuf thaï au lait de coco (avec un concours et des livres à gagner !)
Dans mes placards, en bonne addict aux boites collector que je suis, il y a toute une collection de boites Kub Or. Donc forcément, je dois bien admettre que je cuisine souvent avec du Kub Or et que j'en mets presque partout : dans le riz, dans les pâtes,...
3 août 2012

Tarte aux blettes, à la ricotta et aux pignons

Tarte aux blettes, à la ricotta et aux pignons
Depuis quelques temps, j'ai pris l'habitude d'emmener les enfants cueillir eux mêmes des fruits et légumes dans un potager "Chapeau de paille". Ils adorent ça, on passe un bon moment et au passage ils en profitent pour manger discrètement plein de framboises....
19 juillet 2012

Le Ramadan, c'est demain : sélections de recettes

Le Ramadan, c'est demain : sélections de recettes
Le temps passe trop vite, nous savions que le Ramadan approchait à grands pas mais voilà, faute de temps rien n'est prêt alors que le Ramadan commence demain. Cette année, nous allons donc improviser un peu (beaucoup), tester de nouvelles recettes au...
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