recette salee - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

recette salee

17 juillet 2012

Poêlée de pâtes au poulet, légumes et mozarella

En temps normal, quand on demande aux enfants ce qu'ils veulent manger, une fois sur deux ils répondent "des pâtes !". Evidemment il faut comprendre : des pâtes natures, avec juste un peu d'huile d'olive ou alors une sauce tomate ou sauce bolognaise....

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Tags: pâtes, poulet, Maggi, courgettes, tomates, basilic, poêlée, recette salée

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6 avril 2012

Mousseline de carottes au thym, pour varier les accompagnements

Depuis que la grande est au collège, ses repas à la cantine le midi laisse un peu à désirer. Chaque jour, je lui demande ce qu'elle a mangé et chaque jour j'entends "du riz", "des pâtes", "de la semoule" etc mais très peu de légumes. Vive le self-service...

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Tags: carottes, thym, accompagnement, recette salée, mousseline

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28 mars 2012

Spaghetti au citron et au parmesan

Le mercredi, après un aller-retour à la piscine pour un des enfants et avant le trajet vers le stade pour l'athlétisme pour un autre, il faut trouver le temps de préparer le déjeuner de la tribu. Parfois, on opte pour des croques, des galettes complètes,...

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Tags: spaghetti, citron, Maggi, parmesan, recette salée, fond de volaille, recette facile

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3 février 2012

Soupe à l'oignon gratinée, improvisée

Je n'avais encore jamais cuisiné de soupe à l'oignon de ma vie, comme beaucoup de grand classique de la cuisine française. Finalement on cherche souvent à tester des choses plus "originales", qui font de l'effet alors qu'une bonne soupe gratinée a quand...

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Tags: soupe, oignon, recette salée, gratinée, soupe à l'oignon

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27 janvier 2012

Brochettes boeuf-fromage comme au restaurant

Ma 3è et dernière recette réalisée lors de l'atelier Maggi a (en toute modestie) beaucoup plu au participants. Je la fais régulièrement mais elle fait partie de ces recettes que je n'ai encore jamais proposée sur le blog. Il était donc temps ! Vous voulez...

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Tags: fromage, brochettes, boeuf, recette salée, fond de veau

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24 janvier 2012

Gratin dauphinois express !

Le dimanche tu es chez toi, tu as annulé tous les rendez-vous pour te reposer un peu et glander en pyjama devant la télé. Mais voilà, il y a du monde qui arrive comme ça à l'improviste façon "on fait juste un coucou en passant, on ne va pas vous déranger...

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Tags: tupperware, moulinex, pommes de terre, gratin, Ultra Pro, recette salée, Fresh Express, dauphinois

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2 janvier 2012

Velouté de potimarron façon cappuccino

Si vous me suivez sur Instagram, Twitter ou Facebook, vous avez du voir les photos de notre repas du 24 décembre. Pas entièrement mais quelques étapes comme des images volées pendant toute cette soirée. Et pour le repas, nous avions donc un joli cappuccino...

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Tags: fêtes, Noel, terroir, potimarron, velouté, recette salée, Benoît Molin, cappuccino

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22 décembre 2011

J22 : bouillon de volaille maison dans les règles de l'art pour risotto pas du tout dans les règles de l'art !

Il était une fois, par une froide nuit de décembre, une carcasse de poulet, vestige du dîner d'un adorable famille. Cette carcasse de poulet se morfondait dans son plat et tremblait de peur à l'idée de finir au milieu d'autres détritus, dans la poubelle...

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Tags: tupperware, risotto, micro-onde, champignons, Délicook, recette salée, bouillon de volaille, bouquet garni, jambon, micro vap

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13 décembre 2011

J13 : mini croques aux oeufs de caille ou comment j'ai enfin trouvé une utilisation géniale à ces petits toasts de fêtes

Au moment des fêtes, le rayon des pains de mie et autres produits de ce genre est souvent envahi par des paquets de petits petits toasts pour faire des canapés maison. Nature, au froment, spécial foie gras ou saumon, brioché, il y en a des tonnes et pour...

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Tags: oeufs, croque monsieur, tefal, recette salée, oeuf au plat, croques, mini croques, mini's, oeuf de caille, philadelphia, toast

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10 décembre 2011

J10 : des sablés au parmesan et au romarin qui se mangent sans faim !

Si vous avez vu/lu le billet précédent, vous devez savoir que mes enfants adorent cuisiner. Alors quand Tata Nawal propose un atelier de cuisine parent-enfants, evidemment on dit oui ! L'objectif de cet atelier était de nous faire découvrir une nouvelle...

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Tags: atelier, enfants, romarin, sablés, parmesan, sésame, recette salée, Giovanni Ferrari

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