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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
cuisine marocaine
23 juillet 2012

"La semaine du livre" : mes livres chouchous côté cuisine marocaine

"La semaine du livre" : mes livres chouchous côté cuisine marocaine
Cette semaine, ce sera la semaine du livre sur le blog, parce que j'ai envie de vous parler de mes derniers coups de coeur, de mes derniers achats (il y'en a beaucoup, il faudra faire un choix) et surtout parce que j'adore les livres de cuisine (ma bibliothèque...
Posté par Requia à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: livres,  cuisine marocaine,  Maroc,  bibliothèque,  fatema hal

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17 septembre 2008

Salade colorés de poivrons grillés

Salade colorés de poivrons grillés
Encore et toujours le Ramadan, pendant lequel il faut essayer de se renouveler pour ne pas se lasser. Dans la cuisine marocaine, il existe un grand nombre de salades diverses et variés et il n'est pas rare d'en trouver plusieurs lors d'un même repas....
Posté par Requia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ramadan,  cuisine marocaine,  poivrons,  salade

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13 septembre 2008

Pastilla sucrée-salée au poulet

Pastilla sucrée-salée au poulet
Dans mon ancien job, mes collègues me demandaient souvent la recette de la pastilla au poulet. Jamais la recette d'un curry, d'un cake. Toujours la recette de la pastilla au poulet. Après avoir interrogé mes copines, il semble que pour beaucoup de gens...
Posté par Requia à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  cuisine marocaine,  pastilla,  sucré-salé

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17 octobre 2006

Harira, soupe traditionnelle marocaine

Harira, soupe traditionnelle marocaine
Le Ramadan tire à sa fin et c'est seulement maintenant que je trouve le temps de publier cette recette alors que cette soupe est sur notre table tous les soirs. Il faut dire que j'en fais seulement une fois par semaine (pendant le week-end en général,...
Posté par Requia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ramadan,  cuisine marocaine,  cuisine du maroc,  soupe,  Maroc,  céleri,  pois chiches,  harira,  lentilles vertes,  légumes secs

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