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1 mars 2011

Gâteau renversé à l'ananas (le mien, pas celui de Cuisine et Vins de France)

Le gâteau renversé à l'ananas est un classique. Nous en avons tous fait, c'était le gâteau à la mode dans les années 80, un peu la "cupcake" de nos mamans. Aussi quand le magazine Cuisine & Vins de France en publie un dans son dernier numéro, je saute...

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Tags: recettes, magazine, gâteau, ananas, cuisine et vins de france, gâteau renversé

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28 février 2011

Food Reporter, le réseau social des amateurs de bons petits plats !

Vous connaissez déjà tout sur les réseaux sociaux, non ? Evidemment, vous êtes sur Facebook, avez plein de followers sur twitter où vous faites déjà du live-tweet de TopChef et autres émissions culinaires. Donc les réseaux sociaux, vous connaissez. Mais...

Posté par Requia à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, applications, Food Reporter, guide, média, média social

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18 mai 2011

Poulet de la prof de chinois de Catherine

Ca c'est du titre de recette, non ? Il faut dire que je ne sais pas trop comment appeler ce poulet mais la recette vient de la prof de chinois de ma copine Catherine. On en a fait notre déjeuner, Catherine et moi, il y a maintenant un bon bout de temps...

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Tags: poulet, wok, concombre, gingembre, nouilles, cacahuètes

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19 février 2011

La collection "Get Together" de Brabantia, mon coup de coeur du moment !

J'avoue que j'ai du vous induire en erreur avec ma photo mai certains d'entres vous ont trouvé la bonne réponse à mon "c'est quoi ?". L'objet en question est bien un "pot" pour ranger les cure-dents, de la toute nouvelle collection "Get Together". Après...

Posté par Requia à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ustensile, vaisselle, brabantia, accessoires, couverts, get together

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19 janvier 2011

L'appel du bagel (bagel bacon)

Je suis une fan de bagels. Vous connaissez les bagels ? ces jolis petits pains avec un trou au centre, que l'on garnit de plein de bonnes préparations. Donc je suis fan, j'adore, je pourrais en manger au petit déjeuner, au dîner ... Pourtant, je n'en...

Posté par Requia à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, Half-time, lunch box, lunchbox, bagel, bagel bacon

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17 janvier 2011

Galette des rois (et l'astuce pour un joli feuilletage)

On le dit souvent, rien ne vaut la pâte feuilletée maison pour un feuilletage digne de ce nom. Seulement, parfois, on n'a pas le temps de se lancer, surtout quand il faut improviser un goûter-galette, le tout devant être prêt 1h plus tard. J'ai donc toujours...

Posté par Requia à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tupperware, pâte feuilletée, galette des rois, francine, herta, frangipane

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21 février 2011

Gâteau ultra rapide au café (micro-ondes)

De temps à autre le dimanche, à l'heure où beaucoup font la sieste, j'ai envie d'un gâteau pour accompagner mon café de l'après-midi mais souvent une énorme flemme m'envahit. Flemme de ressortir les ustensiles alors que je viens à peine de finir de ranger...

Posté par Requia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tupperware, gateau, gâteau, micro-onde, cafés, rapide

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28 décembre 2010

Recycler les restes : le pain en chapelure parfumée

De deux choses l'une : soir on a souvent les yeux plus gros que le ventre ou alors on est d'un naturel généreux. Mais après les fêtes, il reste souvent une grande quantité d'aliments cuisinés ou pas. Chez nous, il est resté plein de petits pains, qui...

Posté par Requia à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, foodista, pimenton, chapelure, fingers, panure

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13 décembre 2010

Bûche de Noël à la vanille

J'ai publié la photo de ma bûche il y a presque 1 mois sur Facebook et comme vous êtes plusieurs à la réclamer, je m'éxécute ! Recette pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 60 minutesTemps de cuisson : 25 minutesTemps de repos 1h Génoise :35 g de...

Posté par Requia à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gateau, Noël, gourmandise, bûche, recette de fête

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18 décembre 2010

Les ustensiles de mesure de foodista

Si je devais faire plein de cadeaux à plein de copines, je pense que je n'aurais que l'embarras du choix, étant donné le nombre de merveilles que j'ai repéré ces derniers temps sur le web. Evidemment, je ne parle pas de cadeaux à des prix exhorbitants...

Posté par Requia à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ustensile, foodista, cups, mesure, spoon, verre doseur

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10 décembre 2010

Boites collector ... la suite

Mon petit deal de boîte collector continue depuis ce premier billet : à chaque virée à Paris, je prends avec moi une boite Maïzena et une Faugier pour elle ou pour elle (même elle, elle a eu sa Maïzena, après avoir eu la Alsa). Et lundi, gros deal de...

Posté par Requia à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foodista, gateau, boite collector, boite métalique, kub or, twix

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4 décembre 2010

Velouté de potiron à la chataigne

Il fait un temps à rester à la maison et à boire des soupes brulantes tout le week-end non ? Pour ma part, le stock est fait : j'ai de la soupe de potiron et chataignes qui vient d'être préparée, je n'aurais plus qu'à en réchauffer une tasse (oui j'adore...

Posté par Requia à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courges, potiron, ras-el-hanout, velouté, chataigne

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1 novembre 2010

En avant pour la préparation des cadeaux gourmands - 2è édition

Si vous vous en souvenez, l'an dernier, Cathy et moi vous avions proposé de réaliser des cadeaux gourmands ensemble et le challenge avait bien plu, vous aviez été nombreux à nous suivre, à nous proposer vos idées et donc à participer à la motivation "collective"....

Posté par Requia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, sablés, cadeaux gourmands, gourmandise, huiles

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22 octobre 2010

Flan aux épices et à la pistache (à l'agar-agar)

Lors de mon voyage à Kuala Lumpur, j'ai séjourné dans un hôtel de Little India et j'ai pu faire une razzia sur la cuisine indienne végétarienne et je me suis régalé de dosa accompagnés de diverses préparations toutes plus parfumés les unes que les autres....

Posté par Requia à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, agar-agar, Malaisie, cannelle, cardamome, flans

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31 août 2010

Mechouia improvisée (compotée de tomates et poivrons grillés)

Quelques fois dans la journée, l'esprit vagabonde et en cette période de Ramadan, je rêvasse souvent à tous les plats délicieux que je pourrais engloutir sur le moment. Bizaremment depuis quelques jours, les poivrons reviennent souvent dans mon esprit...

Posté par Requia à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, poivrons, apéritif, tomates, antipasto, mechouia

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16 septembre 2010

Fingers de poulet, goût fumé (Pimenton de la Vera)

Tous les ans, nous passons nos vacances d'été en Espagne, tout près de Valencia. Et tous les ans, nous faisons un gros shopping juste avant de rentrer pour ramener quelques merveilles locales : huile d'olive, olives, Manchego, etc. Et je ne repars jamais...

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Tags: poulet, espagne, aiguillette de poulet, paprika, pimenton, pimenton de le vera

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18 juin 2010

Tarte patissière aux fraises et un robot Braun à gagner ! *** LE GAGNANT

Il y a quelques jours, les enfants m'ont réclamé une tarte, en disant que finalement, je fais peu de tarte comme celles que l'on voit chez le boulanger ... Ha oui, tiens, c'est vrai ! Voilà donc un challenge de taille pour la mère qui veut continuer à...

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Tags: robot, fraises, braun, mixeur, patisserie, tarte

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28 août 2010

Mini tartelettes fines à la tomate et aux champignons

Les tartes fines sont mes amies : faciles à faire, elles se prêtent à toutes les fantaisies et plaisent à tous les coups. Les dernières en date ont été improvisées avec un reste de farce aux champignons, quelques minutes avant de passer à table (oui je...

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Tags: Ramadan, pâte feuilletée, tartelettes, tomates, Ramadan 2010, champignons

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18 août 2010

Cônes feuilletés au poulet

Le Ramadan se poursuit, la première semaine est passée à la vitesse de l'éclair. On a essayé de se renouveler côté petits plats pour le "ftour" (repas de rupture du jeun) et on est quelques fois passés à un style "apéro dinatoire" : la table était couverte...

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Tags: Ramadan, poulet, pâte feuilletée, béchamel, Ramadan 2010, cônes

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4 août 2010

Feuilles de bricks carrées et m'semmen, parce que le Ramadan approche

Je n'arrête pas de le répéter mais c'est pour bien me mettre la chose en tête et m'y préparer : le Ramadan sera là la semaine prochaine. Avec lui, les géants de la grande distribution ont dégainé leurs catalogues et leurs stocks de produits "orientaux"...

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Tags: Ramadan, bricks, feuilles de brick, m'semmen, Bilad, spring roll

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2 juin 2010

Blondie aux canneberges séchées et chocolat blanc

Ce gâteau, c'est Catherine qui m'en a parlé la première. Je l'avais bien vu dans le livre de recettes du robot KitchenAid mais je ne l'avais jamais testé. C'est d'ailleurs chez Catherine que je l'ai gouté. Et une fois qu'on l'a gouté, c'est trop tard...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, Kitchenaid, gâteau, blondie, canneberges

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7 avril 2010

Ciambella (gâteau italien) de Gennaro Contaldo

Je l'ai souvent dit, donc tout le monde le sait : je suis une inconditionnelle de Jamie Oliver, au point de m'abonner à son magazine, pour ne plus avoir à courir chez WHSmith pour espérer le trouver. Je lis donc le magazine, les livres et je regarde ses...

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Tags: chocolat, citron, Jamie Oliver, gateau, italie, Gennaro Contaldo

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20 mars 2010

Mais que fait Karl Lagerfeld dans ma tasse ?

Quand j'ai ouvert ce blog, je travaillais dans l'industrie du luxe. A ce moment là, Elle, Vogue et les autres étaient disponible au service de presse et je lisais plutôt les magazines de cuisine. Quand j'ai rejoint l'univers de la cuisine, la mode a commencé...

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Tags: foodista, fashion, thé, JPG, lagerfeld, showroom

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18 mars 2010

"Pudding" aux poires et chocolat (by Nigella)

Je continue à vider mes placards des produits que j'utilise souvent en hiver avant l'arrivée des bons produits de printemps : les boites de conserves. Hors saison, je préfère en effet acheter des produits surgelés ou en bocaux plutôt que des mauvais produits...

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Tags: chocolat, nigella lawson, express, nigella express, poires, pudding

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29 mars 2010

Virgin Mojito aux perles de curaçao bleu (100% sans alcool)

Il y a quelques semaines, sur l'invitation d'Anne-Hélène, je me suis rendue à un évènement presse organisé par Monin, le célèbre fabriquant de sirop (depuis 1912 !). Personnellement, j'ai un petit faible pour Monin, la seule marque à proposer plein de...

Posté par Requia à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mojito, sirop, Monin, cocktail, jus cuisinés, perles de sirop

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