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11 février 2007

Délicieux sablés aux noix

Vous vous souvenez de la tonne de noix que j'avais en ma possession ? Et bien depuis on m'en a donné encore plus et pour le coup, je suis toujours à l'affût de recettes pour les utiliser.Il y a peu je vous ai parlé de mes derniers livres de cuisine marocaine....

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5 février 2007

Je sais cuisiner et je sais faire la pâtisserie

Les connaisseurs(ses) l'auront deviné : il ne s'agit pas d'une affirmation mais du titre de livres de cuisine. Ceux de la grande prêtresse de la cuisine et grande copine de Lorette : Ginette Mathiot. Tout ça pour vous dire que ce midi, j'ai encore cédé...

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4 février 2007

Pâtes de fruits ananas-passion

Après une belle soirée chez Mercotte mercredi dernier et une toute aussi superbe journée "chocolat fusion" chez Valrhona le lendemain en compagnie de plein de copines, de Julie et de Paul (stagiaire chez Valrhona ... si ce n'est pas le rêve ça !), je...

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20 décembre 2006

Soupe par ci, soupe par là !

La fin de l'année approche à grands pas et bizarrement je n'arrive pas à me mettre dans l'ambiance. Il n'a pas fait froid assez tôt ? ou alors je n'ai pas le temps de regarder les vitrines pour me convaincre que c'est bientôt Noël ? Je ne sais pas ......

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30 décembre 2006

2 ans déjà : bon anniversaire mon blog !

Et oui le temps passe et tout cela ne nous rajeunit certes pas mais j'avoue que je m'amuse toujours autant avec ce blog, grâce à tous les échanges, aux recontres et aux découvertes qu'il me permet de faire tous les jours ou presque ! Si au bout de la...

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31 mars 2006

Le mercredi, c'est "scally cookie" !

Après la séance hamburger dans la cuisine, Queen of the Dress et moi avons donc continué sur notre lancée en faisant des cookies, d'après une recette de Pascale dans son livre "Cookies, Muffins & Co" : les cookies au chocolat noir. Je ne voulais pas m'amuser...

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27 janvier 2007

Tristar

En ce moment, sur vente-privée.com se déroule une vente Tristar. Je n'ai pas manqué dy faire un tour et j'ai enfin trouvé ce que je cherchais : une plaque à induction. Je l'avais repéré lors de ma journée chez Valrhona et Mercotte m'avait dit qu'elles...

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26 mars 2006

Procelaine Revol

Petit message a caractere informatif pour ceux et celles que cela interesse. Sur mon site de ventes privees prefere, ce lundi (demain donc) il y a une vente de porcelaine Revol (petit clin d'oeil a ma copine Claudine qui m'en a justement offert pour mon...

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21 mars 2006

Sardines a la marocaine * La recette tant attendue

Avec plein de retard, voici enfin la recette de mes sardines a la marocaine . Il vous faut : - 1kg de sardines- 2 ou 3 gousses d'ail- 1 CS de cumin- 1 CS de piment- 1 CS de paprika- 1 botte de coriandre hachee- 1 CC de sel et 1 CC de poivre- 1/2 verre...

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21 décembre 2006

Cuisine libanaise, mon amie !

Les plus anciens lecteurs de ce blog se souviennent surement que j'aime/j'adore la cuisine libanaise. Je m'exerce de temps à autre à la maison mais j'aime aussi souvent manger dans les nombreux restaurants libanais de la capitale. Un de mes plats préférés...

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14 décembre 2006

Pastilla aux fruits de mer

Voici la deuxième recette réalisée lors de l'Atelier culinaire Maggi : Pastilla aux fruits de mer Cette recette permet de réaliser une grande pastilla pour 6 à 8 personnes. Lors de l'atelier nous avons opté pour des pastillas individuelles (nous en avons...

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8 mars 2006

Haricot de mouton ou mouton aux haricots ?

Voila nous sommes en mars et pourtant nous continuons a cuisiner de bons petits plats d'hiver qui tiennent bien au corps. J'ai l'impression que nous allons continuer longtemps tellement ce temps est deprimant. Tiens d'ailleurs j'ai meme oublie les sensations...

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16 janvier 2007

Les 10 qui ont fait 2006

A la demande d'Estelle, j'ai fini par faire mon choix dans mes recettes 2006 et les nominés sont : Dans la catégorie "Cuisine marocaine", je nomine :- Les sardines à la marocaine - Le tajine de boulettes de sardines à la tomate - La fameuse Harira, soupe...

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8 décembre 2006

Ma journée Valrhona

Une pure merveille, cette journée ! Après une soirée et une nuit chez Mercotte, j'ai passée une journée géniale en compagnie de plein de fille super sympas : Mercotte of course, Mimi, Lorette, Julie (la célèbre Julie) et toute les autres. Le programme...

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12 janvier 2007

Makis maison

Voila fort longtemps que j'ai dans mes placards des feuilles d'algues nori et voila maintenant quelques jours que j'entreprends d'utiliser ce que contiennent ces fameux placards. Je finis par croire que ce sont des placards magiques car je ne comprends...

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5 décembre 2006

Idée cadeau (2)

Ma dernière visite à l'Atelier des Chefs n'a pas été vaine puisque j'ai acheté plusieurs cadeaux, le mien (héhé) et un cadeau pour notre "Queen of the Dress". Hé oui, son anniversaire a lieu la semaine prochaine donc il faut parer au plus pressé et on...

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4 décembre 2006

Idée cadeau numéro 1

En ce moment, personne ne peut y échapper, à moins de ne pas mettre le nez dehors, de n'allumer ni radio, ni télé et même avec Internet on n'y coupe pas : c'est bientôt Noël, il faut préparer les cadeaux. Je ne suis pas lancée dans la course aux cadeaux,...

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8 octobre 2005

Avis de recherche

Je lance un avis de recherche pour une recette de pain marocain, qui s'appelle "Batbout". Ci-dessous des photos de ce pain que nous avons achete chez notre boulanger : J'ai vu diverses recettes sur le net mais mes differents tests ne se sont pas averes...

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4 janvier 2007

Galette de Queen

A la maison, nous ne sommes pas de grands fans de frangipane et l'an dernier nous avions d'ailleurs fait une galette des rois fourrée au chocolat au lieu de la traditionnelle galette. La recette se trouve d'ailleurs ici, pour ceux et celles que ça peut...

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27 octobre 2006

Sugar High Friday ... version "desperate working mum"

"unperfect" Google translation An english translation will come ... as soon as I have a few minutes. Il y a longtemps que je n'avais pas participé au désormais célèbre évènement SHF (Sugar High Friday) et quand j'ai vu que le thème SHF #24, hébergé par...

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21 novembre 2006

Cuisine du congélateur : poisson à la milanaise

Là je frôle la rupture de stock totale à la maison : pas eu le temps de faire les courses samedi. Ben oui, on ne peut pas passer le samedi après-midi à jacasser dans un café avec des copines et les enfants et faire les courses en même temps ! Et comme...

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17 novembre 2006

Elle à Table

Hier soir alors que mon train venait de partir sous mon nez et que le suivant n'était que 10 minutes plus tard, je suis allée faire un petit tour chez le marchand de journaux et magazines pour voir si les magazines de Décembre étaient sortis ou pas. Et...

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26 décembre 2006

Index de mes recettes : Maroc, Maghreb

Cuisine du Maroc et du Maghreb - Harira, soupe traditionnelle du Ramadan - Soupe egyptienne aux lentilles corail - Classique salade marocaine (tomates/poivrons) - Salade de betterave au cumin et à la coriandre - Poivrons à l'huile d'argan - Bricks au...

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5 octobre 2005

Ramadan, au menu a la maison

Pour ce premier jour de Ramadan, j'ai pris mon courage a deux mains pour preparer des petites choses pour Monsieur (qui jeunait) et pour un ami invite a partager le repas avec nous.Le plus difficile dans l'histoire a ete de passer un certain temps debout...

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16 novembre 2006

Feuilletés au miel ou Msmen - la recette

Hé bien, je ne pensais vraiment pas que cette photo allait déclencher un telle émeute : entre les commentaires et les emails, visiblement tout le monde piaffe d'impatience ... Désolée ! J'ai été "busy" toute la journée (c'est mercredi, le jour des enfants...

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