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12 avril 2007

Je prête mon blog !

Aujourd'hui j'ai décidé de prêter mon blog à l'Atelier des Chefs pour une petite annonce concernant les Lyonnais et les Bordelais. Anne en a déjà parlé chez elle mais pour ceux et celles que ça peut intéresser, l'Atelier des Chefs de Lyon et de Bordeaux...

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8 mars 2007

Amlou, la pâte à tartiner à l'huile d'Argan

Il y a quelques jours, j'ai republié un "vieux" billet sur l'huile d'Argan, billet qui date de plus de 2 ans mais qui suscite toujours des commentaires. Ce billet est visiblement toujours dans l'air du temps, il y a toujours des gens qui fabriquent de...

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4 mars 2007

Sylvie's Tart de Conticini

Comme je le disais hier, j'ai cédé à la tentation et j'ai enfin Concentré de Délices de Philippe Conticini dans ma cuisine. Ce livre est génial, Conticini est un magicien car on a juste envie de tester TOUTES les recettes de ce livre. Pour ma part, les...

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4 avril 2007

Rêves d'enfants

Quand j’étais petite, je rêvais de dessiner des robes de haute couture ou dans mon langage de l’époque « des robes de princesse ». J’avais 8 ans. C’est le rêve qui me tenais le plus à cœur et c’est celui que j’ai choisi de raconter à Disney pour le grand...

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3 mars 2007

Quoi de neuf dans ma cuisine ?

Pour commencer, je voudrais juste vous montrer cette assiette ? Alors sublime non ? Et en plus je peux dire que c'est moi qui les ai fait ! En effet, un vendredi après-midi, Adèle et moi sommes allées à un atelier Sushis à l'Atelier des Chefs situé au...

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8 janvier 2007

Ceci n'est pas un riz cantonais

non non absolument pas, ceci est juste un nouvel épisode de ma cuisine du placard ! Pour cause de nouvelle maison à vider de son attirail sixties ou seventies rapidement pour pouvoir entamer les travaux et comme les supermarchés n'ouvrent pas encore 24h/24...

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14 février 2007

Gomasio maison façon Laurence Salomon

Depuis que je l'ai, le livre de Laurence Salomon est ma lecture du moment. On y apprend tellement de choses sur les produits, les pratiques, etc que j'ai encore de la lecture pour quelques jours. D'ailleurs quand je raconte que le soir je lis des livres...

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12 février 2007

Fondre de plaisir ** Edit de 23h

Ayé j'ai été entendue et j'ai eu pour mon anniversaire (par ma maman) le livre que je cherche un peu partout depuis quelques jours (oui je sais j'aurais pu le commander mais je ne sais pas pourquoi, celui là je voulais absolument le feuilleter avant de...

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19 mars 2007

Chouquettes, la recette

Comme je le disais hier, j'avais préparé des chouquettes pour mon dernier jour de travail à mon ancien poste. Alors pour tous les collègues qui m'ont demandé la recette et au cas où l'un d'eux voudrait reprendre le flambeau (préparer des chouquettes,...

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18 mars 2007

Bye bye boulot, récit de ma dernière journée

Vendredi a été mon dernier jour dans mon ancien job et lundi je prends le chemin de l'Atelier des Chefs. Après un pot en bonne et due forme le jeudi soir, j'ai préparé des chouquettes pour le petit déj du lendemain, histoire de finir de manière sympa....

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7 février 2007

Loubia à la tomate

Bien que je sois d'origine marocaine et que ma maman soit un vrai cordon bleu et me transmette régulièrement des recettes "de là bas" que je ne maîtrise pas encore, je ne peux m'empecher d'acheter tout un tas de livre sur la cuisine marocaine. Les 2 derniers...

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2 février 2007

Seffa

Voila plusieurs fois qu'on me demande mon plat préféré, mon plat fétiche et je me rends compte que je suis assez constante car je réponds toujours la même chose : Seffa.Il s'agit d'un plat marocain à base de cheveux d'ange cuits à la vapeur, servis avec...

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22 janvier 2007

Feuilletés pêches-chocolat ou pêches-amandes

Encore un exemple de cuisine du placard et du frigo avec ces petits feuilletés ou comment improviser le goûter du dimanche avec 3 fois rien. On est dimanche après-midi, les enfants font la sieste (en même temps, ça fait 4 nuits que je ne dors que 3h par...

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6 mars 2007

La rose ? la turquoise ? peut-être la verte alors ? ** Edit avec les prix

Ha vous êtes là ? Bon et vous laquelle vous préférez ? Je vous présente mes nouvelles cuillères, dénichée chez Habitat il y a quelques semaines. Perso, j'adore ! Les plus fines vont servir dans plein de dessers "slurpiques" et les grosses sont des cuillères...

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18 janvier 2007

Pommes en crumble au caramel de cide ** La recette

Tout a commencé quand il a été question de notre soirée trimestrielle "team building" et qu'on m'a désigné pour l'organisation : il fallait trouver une activité à faire avec un groupe d'une trentaine de personnes. Après avoir fait du canoé (pas moi j'étais...

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2 mars 2007

A nous la petite anglaise !

Dans le courant de la semaine, je suis passée (comme souvent, je le sais) chez G.Detou et après quelques papotages (comme souvent, je le sais) Françoise me recommande une nouvelle boutique. Ce n'est pas un mythe, chez G.Detou ils sont vraiment pleins...

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15 janvier 2007

Je n'ai pas fait les soldes ...

mais en passant par mon Monop' préféré samedi matin (c'est sur le chemin de l'école de Queen alors j'ai une bonne excuse), je suis allée faire un tour au rayon enfants (rien trouvé) puis au rayon jouets (là j'ai trouvé plein de choses).C'est impressionnant...

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23 mai 2006

Fraises et Asperges "Grand Orient"

Pour l'edition BA#8, en association avec Aprifel et la semaine Fraich'Attitude sous la houlette d'Ester, les ingredients retenus etaient la fraise et l'asperge. Dur dur de trouver une recette alliant les 2. Encore une fois, j'ai bricole quelque chose...

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22 février 2007

4 ... 3 ... 2 ... 1 ... crêpes !

Pendant la Chandeleur, les blogs ont publié des recettes de crêpes à tout va pour notre plus grand plaisir. Mardi c'était Mardi Gras et les beignets et autres variantes ont eu la part belle. Mais comme je ne fais jamais rien dans les temps, j'ai plutôt...

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28 avril 2006

Brioche

Vous lancez une brioche dans votre MAP, vous soulevez le hublot et vous regardew le paton tourner, tourner, tourner ... Vos paupieres deviennent lourdes ... le paton tourne, tourne, tourne ... Ca ne marche pas avec la photo de mon paton dans la cuve ?...

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11 janvier 2007

Home made lemon curd

Depuis que j'ai en ma possession de la rolls des râpes, la fameuse Microplane qui permet de zester les citrons en un rien de temps, je cherchais une bonne occasion pour l'utiliser. Et oui je suis comme ça moi : je vois un ustensile, je l'adore, il me...

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24 février 2007

Le crumble le plus rapide de l'ouest ...

... ou le retour de la feignasse food connection. en ce moment vous l'aurez sûrement remarqué, je ne suis pas souvent là, j'ai posté peu de recettes ces derniers temps et pour cause : mes journées sont encore plus chargées puisque j'ai dû m'occuper des...

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17 février 2007

Crumble aux pommes et au sucre muscovado

Il est des classiques qui je fais rarement sans raison apparente ... peut-être parce que trop classiques justement. Pourtant je les aime bien ces classiques et je les mange avec plaisir. Classique parmi les classiques, pendant les années étudiantes, le...

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2 janvier 2007

Recette post-Aïd et message à caractère provocateur !

L'an dernier, j'avais souhaité une bonne fête de l'Aïd El Adha en postant la photo d'un mouton très mignon, cela avait fait hurler les fans de Brigitte Bardot fervents défenseurs de bébés phoques et des moutons et j'avais passé mon temps à répondre aux...

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31 décembre 2006

Tortillons au sésame pour finir l'année

L'année se termine et pour une fois nous avons choisi de passer les réveillons en petit comité : en famille pour le 24 et juste entre nous pour le 31. Du coup, le repas de ce soir sera simple (mais bon) et nous ne ferons pas l'impasse sur l'apéro ! La...

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