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2 mars 2006

Thierry Marx

Finalement ma recette de sardines a la marocaine ne sera publiee que demain et pas ce soir, faute de temps ! Et oui je suis restee devant la TV a regarder le reportage consacre a Thierry Marx. Superbe ! Vous vous souvenez qu'il a ete le parrain de notre...

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27 février 2006

Curry Thai - La recette

Comme promis, voici la recette du curry thai dont j'ai publie la photo aujourd'hui. La recette initiale vient en fait d'un kit Blue Elephant. J'avais deja publie un billet au sujet de ces kits avec la poelee thai et j'avais redicive peu de temps apres...

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8 novembre 2006

Encore un "ustensile"

tout le monde le sait, entre mon Monoprix et moi c'est une grande histoire d'amour. J'y suis tout le temps, surtout à l'étage où se trouve les rayons livres, cahiers (j'ai une grande passion pour les cahiers en tout genre), vêtements pour les enfants...

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13 décembre 2006

Nems aux champignons et aux pignons

Comme promis, voici la première recette réalisée lors de l'atelier culinaire Maggi : Nems aux pignons et aux champignons à tremper dans le suprême de champignons . - 500g de champignons de Paris- Noix de saveur Ail et Persil- Une poignée de pignons de...

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7 novembre 2006

Récidive et message à l'attention de mes collègues

En moins d'une semaine, c'est le 3è que je fais ... et celui de ce soir est pour mes collègues.Comme je sais que certains lisent mon blog (pas sure qu'il le lise à cette heure ci), voici la preuve en image que j'ai bien tenu ma promesse (au cas où dans...

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1 novembre 2006

Nouilles au soja et aux crevettes

Comme je le disais hier, je suis toute seule à la maison avec Adam. J'avais prévu de me concocter pleins de petits plats avec des choses que j'adore mais que je n'ai pas souvent l'accasion de préparer car Monsieur n'aime pas : les crevettes, par exemple....

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11 octobre 2006

Nage de noix - La réponse

Bravo à Audrey qui a trouvé la bonne réponse : elles trempent dans de l'eau sucrée car cela est censé faciliter l'extraction des noix de leur coquille. Elles y ont même passé la nuit.J'ai lu cette astuce dans le dernier Régal et vu la quantité de noix...

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20 novembre 2006

Cuisine du placard : Tarte tomates, courgettes, pignons

Cela fait longtemps que ça ne m'était pas arrivé ; ces derniers temps j'arrivais plutôt à bien m'organiser pour ne pas avoir à me retrouver le soir face à mes placards sans savoir quoi préparer pour le dîner.Mais ces derniers, il y a un peu de laisser...

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14 novembre 2006

Arroz al horno con perdiz

... ou en français : riz à l'ail ! Mais "ça le fait" moins, pas vrai ? Comme vous le savez sûrement maintenant, j'ai un gros faible pour l'Espagne et tout particulièrement pour la région de Valencia. J'y vais tous les étés ou presque, en changeant de...

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13 novembre 2006

Test de crèmes brûlées

Maintenant que j'ai mon chalumeau, je n'ai plus d'excuse. Il fallait bien que je me lance, ne serait-ce que pour vous dire si ce chalumeau "Monop" est efficace ou pas. Première étape : acheter le gaz pour le charger (hé forcément sinon pas de flamme)....

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10 novembre 2006

Papillotte de cabillaud aux courgettes

Qui ne connait pas l'Atelier des Chefs ? Levez la main ... pfff je le savais, tout le monde connait l'Atelier des Chefs : les parisiens, les bordelais, les lyonnais et tous les autres aussi sûrement ! Je vais sur leur site tous les jours ou presque pour...

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22 octobre 2006

Bon anniversaire !

22 octobre 2006, 19h ... Adam vient d'avoir 1 an ... L'année a été bien remplie, limite chargée et en même temps on ne l'a pas vu passer. Adam a bien changé, il est devenu un vrai petit bonhomme. Il est passé des purées bien lisses aux morceaux, des compotes...

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20 octobre 2006

G. Detou, le retour

Suis retournée dans lieu de perdition ce midi. Stop. Ai pris fleur de sel à la vanille. Stop. Pas ma faute mais faute à Ester. Stop. Pris aussi caissettes Valrhona. Stop. Pas ma faute non plus. Stop. Tiens d'ailleurs juste avant, j'étais allée au salon...

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6 novembre 2006

Dos de cabillaud en papillote

La recette offrant un très bon rapport saveur/rapidité : 10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson et au menu : courgettes, mini fenouils, cabillaud, citron vert, piment d'espelette ... Que du bon ! Ca me prendrait presque plus de temps d'écrire...

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3 novembre 2006

Vous voyez ce fondant ?

Vous voyez la photo du "fondant au chocolat très chocolat" réalisé hier ? vous la voyez ou pas ? Et bien c'est tout ce qu'il reste : une photo ! Pour reprendre une expression qui fleurit sur les blogs : ce gâteau est "à tomber" ! Et si en plus, je vous...

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19 octobre 2006

Ce n'est pas de ma faute !

Non ce n'est pas de ma faute, c'est la faute d'Anaïk qui par un de ses derniers billets m'a rappelé que le midi je pouvais aller chez G. Detou au lieu de toujours aller à la FNAC, ce n'est pas plus loin !Et c'est la faute de la sympathique dame chez G....

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23 novembre 2006

BLT sandwich

Vous savez tous ce qu'est un BLT, n'est-ce-pas ? Le fameux sandwich "Bacon, Lettuce, Tomato", dont vous trouverez une recette chez Pascale ou encore sur le site Club-sandwich. Alors si vous êtes un gran fan du BLT, vous pouvez l'afficher grâce à ce bijou...

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31 octobre 2006

Comment exploser les compteurs de calories en une soirée !

Ce midi, un nouveau passage chez G. Detou m'a permis d'acheter des pistoles de chocolat au lait et au caramel. Après en avoir grignoté durant l'après-midi avec plusieurs cafés, j'ai tout de même réussi à ramener le pot à la maison. Une fois à la maison,...

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19 octobre 2006

Le poulet rôti d'Estelle

Le blog d'Estelle fait partie de ces blogs culinaires pionniers dans le domaine et je me souviens qu'elle a aussi été la première à référencer mon blog sur le sien. A l'époque de la publication de son "roast chicken", elle commençait à blogger, moi-même...

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10 octobre 2006

Tourte aux pommes de terre

Fatiguée de ces bricks en tout genre (deux autres versions que celle aux fromages seront postées d'ici peu), je cherche toujours des idées pour notre repas du soir. J'essaie de parcourir les blogs régulièrement pour louper le moins de choses mais ça devient...

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6 octobre 2006

Ma collection Felder s'aggrandit !

Après le livre sur les crèmes dont je parlais récemment, j'ai craqué pour 2 autres "leçons" : les pâtes et tartes et les décors en patisserie. Aucun regret, les livres sont géniaux et vont être utiles rapidement (là je sens qu'on m'attend au tournant...

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5 octobre 2006

Mini-croissants "minute" au fromage

Il ne se passe pas un jour sans qu'on me demande comment ont été fait ces mini-croissants que j'avais publie il y a longtemps et les demandes viennent souvent de gens en plein "Ramadan" qui cherchent autre chose que des bricks à grignoter le soir avec...

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9 octobre 2006

Bricks aux fromages

Cela faisait quelques jours que je n'avais pas posté de recette, trop occupée avec mes lectures mais pourtant j'en ai plein en attente.Alors voici une recette facile et rapide de bricks au fromage, recette que j'ai faite à plusieurs reprises en ces jours...

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9 février 2006

Carres au citron, la recette

La recette, comme promis ! J'ai legerement modifie les quantites de farine car la pate etait trop collante a mon gout et j'ai vraiment ete tres satisfaite du resultat au point que je compte bien garder cette base pour mes petites tartes sablees. Entre...

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27 septembre 2006

Sellou

Voici une nouvelle recette préparée cette fois ci par ma maman. Le sellou est une sorte de gâteau composé de farine, d'amandes et de graines de sésames. Il est souvent considéré comme une "barre énergétique" du fait de sa composition et à ce titre il...

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