soupe - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

soupe

3 janvier 2019

Velouté de poivrons rouges et ricotta

Il parait qu'en ce début d'année, on prend de bonnes résolutions. J'avoue que je le fais rarement car je ne sais que trop bien qu'on ne les tient pas toujours. Par contre, il suffit quelques fois d'une situation un peu compliquée, de difficultés financières...

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Tags: ricotta, poivrons, soupe, velouté, recette salée, recette facile, anti-gaspillage, bouillon

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1 février 2016

Velouté de carottes et fenouil au cumin

Moi qui espérais un début d'année calme, cette année encore c'est loupé. C'est la course, les semaines passent à la vitesse de l'éclair et je n'ai plus le temps de tester la montagne de recettes que j'avais mise de côté. Alors souvent à la maison on fait...

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Tags: plat principal, carottes, soupe, velouté, fenouil, mugs, recette rapide, John Lewis, recette de saison, souperecette facile

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21 octobre 2015

Simplissime crème de chou-fleur

A chaque fois que je fais les courses, je mets un chou-fleur dans mon panier. Pour quelle raison ? Je n'en sais rien. Su le coup j'ai toujours plein d'idées pour le cuisiner, plein de choses à tester, des gratins parce qu'il fait froid, une pâte à pizza...

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Tags: soupe, chou-fleur, velouté, recette salée, recette facile, recette rapide, recette de saison, crème, du Barry

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30 novembre 2014

Entrée facile et festive : crème de chou-fleur façon Dubarry au caviar

Il parait que 59% des français n'ont jamais consommé de caviar, que 28% des 18-24 ans n’en ayant jamais dégusté sont d’ailleurs curieux d’en déguster un jour. Un peu moins de la moitié des habitants de la région parisienne a déjà dégusté du caviar, contre...

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Tags: soupe, crèmes, chou-fleur, velouté, recette facile, recette rapide, recette festive, Labeyrie, caviar

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2 décembre 2013

Velouté (soupe) de carottes au cumin et à la coriandre

La saison des soupes bat son plein, en attendant les tests des recettes de fêtes un peu partout. En tout cas, on en profite pour passer tous les légumes qui nous tombent sous la main à la cocotte puis au blender ou au mixeur plongeant pour en faire de...

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Tags: carottes, soupe, coriandre, cumin, velouté, blog des astucieuses, recette facile, recette de saison

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21 octobre 2013

Soupe de légumes moulinée toute simple mais de saison

Jusqu'en début d'année, toutes les semaines, j'allais chercher mon panier de légumes dans un potager à côté de la maison et ce pendant plus de 2 ans. Et un jour, je me suis lassée ; c'était en février, j'en avais eu assez des pommes de terre et des choux...

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Tags: carottes, légumes, Maggi, pommes de terre, soupe, poireaux, blog des astucieuses, légumes anciens, duolino, soupe moulinée

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14 février 2013

Soupe de melon aux épices chaudes

Je déteste l'hiver et le froid. Je dirais même plus : je hais l'hiver et le froid. La seule raison qui pourrait me faire apprécier l'hiver, c'est sa cuisine : les plats en sauce ou mijotés, ça j'adore. Mais finalement je hais tellement l'hiver que je...

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Tags: épices, soupe, cannelle, cardamome, recette sucrée, my sweet boutique, badiane, melon, melon de guadeloupe IGP, soupe froide, st valentin

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21 janvier 2013

Velouté de chou-fleur au curry

C'est la saison des soupes mais aussi la saison des choux en tous genres. A la maison, presque tout le monde (ou au moins la majorité) aime le chou-fleur : les 2 parents et le petit dernier qui réclame du chou-fleur quand il veut grignoter quelque chose...

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Tags: Maggi, soupe, chou-fleur, velouté, recette salée, blog des astucieuses, recette facile

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3 février 2012

Soupe à l'oignon gratinée, improvisée

Je n'avais encore jamais cuisiné de soupe à l'oignon de ma vie, comme beaucoup de grand classique de la cuisine française. Finalement on cherche souvent à tester des choses plus "originales", qui font de l'effet alors qu'une bonne soupe gratinée a quand...

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Tags: soupe, oignon, recette salée, gratinée, soupe à l'oignon

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20 janvier 2012

Soupe de lentilles corail à la coriandre et au cumin

Je déserte un peu le blog en ce moment ... Trop de travail, les bilans 2011 et projets 2012, les enfants, la maison, etc. Mais je fais un petit détour pour vous proposer cette délicieuse soupe de lentilles corail, réalisée lors du dernier atelier Maggi...

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Tags: Maggi, atelier, soupe, coriandre, cumin, lentilles corail

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