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epices

1 octobre 2010

Brochettes de veau à la marocaine

En septembre 2005, j'ai publié ces brochettes de veau à la marocaine ici même ... depuis le temps a passé, la recette est dans les archives et pourtant je continue à servir ces brochettes assez régulièrement à la maison. Alors pour celles et ceux qui...

Posté par Requia à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, veau, Maroc, brochettes

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13 août 2010

Kefta à la marocaine

En cette période de Ramadan, il faut cuisiner sans pouvoir goûter et rectifier l'assaisonnement. Si on rattrape facilement un manque de sel dans la harira en rajoutant ce qu'il faut au moment du service, il est plus difficile de doser correctement certains...

Posté par Requia à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, épices, viande hachée, kefta, Ramadan 2010

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12 mai 2010

Montrez moi vos épices et gagnez des kits Ducros (épices, livres de cuisine et kit apéro) !

Il y a quelques temps, j'ai participé avec plaisir à un atelier culinaire autour des produits Ducros, atelier au cours duquel la nutrition était au "coeur du débat", avec notamment l'intervention du nutritionniste Arnaud Cocaul.Ducros a en effet mis en...

Posté par Requia à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, foodista, atelier, ducros

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13 janvier 2010

Transformer un pot de moutarde vide en cadeau gourmand ou la récup dans tous ses états !

Je suis une grande fan de récup. Je ne jette que peu de bocaux une fois qu'ils sont vides. Je les lave, enlève les étiquettes et les garde sagement en attendant une potentielle utilisation.C'est bien simple, je n'achète presque plus de boites de rangement...

Posté par Requia à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cadeaux gourmands

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16 décembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? Cook art by ducros

Partie faire le plein pour la maison avant la reprise du travail (le temps a passé vite, Elias a eu 4 mois la semaine dernière), pour une fois j'ai conscieusement fait les rayons du supermarché les uns après les autres pour être sure de ne rien oublier...

Posté par Requia à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cook art, ducros

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27 août 2008

Bricks au poulet et citron confit

Les préparatifs pour le Ramadan continuent. J'en ai profité pour refaire des bricks au poulet et citron confit que tout le monde adore à la maison. Le côté fun de ces bricks c'est qu'on peut varier les épices qu'on utilise, le poulet se prétant à beaucoup...

Posté par Requia à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, bricks, citron confit, poulet, épices

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