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aperitif

1 mars 2012

Verrines marocaines de carottes à l'orange et à la cannelle

Il y a quelques temps, nous avons fait un diner très sympa où l'apéro était composé de plein de petites "spécialités" marocaines ou en tout cas orientales : des mini brochettes à la marocaine, des verrines de la classique salade tomates/poivrons cuits,...

Posté par Requia à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes marocaines, carottes, sucré-salé, orange, verrine, apéritif, cannelle, fleur d'oranger

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25 août 2011

Mini quiches lorraines (halal)

La fin du Ramadan approche, cette année j'ai joué les feignasses me contentant de refaire mes recettes classiques. Le reste du temps, avec la chaleur de ces derniers jours, nous avons misé sur des choses très simples, des smoothies, des fruits frais ou...

Posté par Requia à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, apéritif, quiche lorraine, mini tartelettes

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27 juillet 2011

Tartelettes feuilletées aux légumes

Après le poulet en croute de pâte feuilletée, je reviens avec une vieille recette de tartelettes feuilletées aux légumes. Ces tartelettes sont parfaites car elles sont déclinables à l'infini et peuvent être réalisées avec toutes sortes de légumes. Un...

Posté par Requia à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, tartelettes, apéritif, courgettes, tomates, entrée, parmesan

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4 juillet 2011

Les bouchées de Titouan (bouchées feuilletées à la viande)

Lors d'une fête avec les voisins, j'avais amené ces petites bouchées. Titouan, le fils d'une voisine, les a tellement adoré qu'on a décidé de leur donner son nom et elles s'appellent désormais "Les bouchées de Titouan". La recette est très simple et la...

Posté par Requia à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, viande hachée, apéritif, bouchées

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2 juillet 2011

Bento apéro sur la terrasse

Comme je vous le disais dans ce billet, depuis que je travaille de la maison, je n'utilise pas toujours mes bentos comme boite repas pour le déjeuner mais je les recycle. Après le bento showa utilisé comme boite à goûter pour les enfants, c'est le tour...

Posté par Requia à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, salade, apéritif, crevettes, monbento, rillettes, square

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31 août 2010

Mechouia improvisée (compotée de tomates et poivrons grillés)

Quelques fois dans la journée, l'esprit vagabonde et en cette période de Ramadan, je rêvasse souvent à tous les plats délicieux que je pourrais engloutir sur le moment. Bizaremment depuis quelques jours, les poivrons reviennent souvent dans mon esprit...

Posté par Requia à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, poivrons, apéritif, tomates, antipasto, mechouia

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16 juin 2010

Harcha aux figues séchées, crème de bûchette de chèvre et marmelade de tomates au romarin

Savez vous que la France est le 1er pays producteur de fromage de chèvre ? Personnellement, je ne peux que m'en réjouir dans la mesure où je suis une grande consommatrice de ces fromages. Je désespérais un peu de les faire aimer aux autres membres de...

Posté par Requia à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tomates, chèvre, entrée, harcha

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19 janvier 2010

Tartinade aux cornichons pour des apéros qui changent

Le livre "Concentré de délices" de Philippe Conticini regorge de petites merveilles, si on sait décortiquer les recettes et imaginer les saveurs qu'elles vont donner.Quand je suis tombée sur la recette "Tapas crousti gésier", je me suis dit "ha zut pas...

Posté par Requia à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tapas, cornichon

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27 juillet 2009

Gambas à l'ail et à la coriandre

A la maison, je suis la seule à manger des gambas, les autres n'aiment pas ou sont allergiques à ce produit. Du coup, je réserve souvent les gambas aux déjeuners entre copines. La recette qui revient souvent en ce moment est simple, parfumée, délicieuse...

Posté par Requia à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, apéritif, ail, coriandre

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15 juin 2009

Palmiers à la tomate et au thym frais

en ce moment, je me régale de mon petit jardin aromatique et j'use et abuse de tout ce que j'y cueille. Mon herbe du moment est sans conteste le thym, vert et parfumé à souhait et j'avoue que j'en case partout. Et encore plus dans des petits palmiers...

Posté par Requia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, palmiers, thym

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