Cette année, pour la 3è année, l'opération "Tous au restaurant" aura lieu la semaine prochaine, du 17 au 23 septembre. Pour ceux qui ne connaissent pas le principe, le voici en quelques lignes : Un beau jour, Alain Ducasse a voulu fédérer tous les restaurateurs...

C'était lors d'un cours à l'école de cuisine d'Alain Ducasse, pour la sortie du superbe livre "Nature". Au moment de commencer à cuisiner sous la direction des chefs, un céleri rave a sournoisement fait son apparition sur le plan de travail et là j'ai...

Quand mon petit frère remonte de Province (Bordeaux, Marseille maintenant en attendant Aix), il me demande souvent de lui faire un gâteau. La dernière fois, c'était un fondant au chocolat, qu'on a soigneusement rangé dans une boite hermétique pour qu'il...