Chez Requia, Cuisine et confidences ...

20 février 2005

Lancement de « Blog Appétit », l'événement culinaire des blogs francophones

Voila longtemps que je pensais à un blog concu comme un lieu qui réunirait régulièrement tous les bloggeurs francophones passionnés de cuisine, un blog où nous pourrions nous retrouver comme à la maison et surtout un blog où chacun pourrait partager avec...

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19 février 2005

Soiree en celibataire

Le plat principal de ma soiree en celibataire devant un bon film : Penne al pesto 23h30, chose promise, chose due : le film est arrive a la fin alors voici la recette de ce plat de pates. ---------------------------------------------------------------------...

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18 février 2005

Cuisine musicale

Vous connaissez ces questionnaires à thème qui circulent en général par mail et que chacun envoie à 3 personnes de sa connaissance après y avoir répondu ? Le même genre de "jeu" circule sur les blogs culinaires depuis quelques semaines. Il est intitulé...

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17 février 2005

Risotto aux cèpes

Pour ce soir, ce sera une recette express car je suis rentrée tard du bureau. Du coup j'ai juste ouvert les placards de ma cuisine et j'ai regarde ce que j'avais sous la main. Et en cette soirée de course après le temps, j'ai opté pour un risotto aux...

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16 février 2005

Le petit déjeuner est prêt

… mais interdiction d'y toucher avant demain matin ! Ce soir, en rentrant du travail, je suis passe chez Monoprix faire mes courses (heureusement que ce supermarché est encore ouvert quand on rentre tard le soir) et au rayon confitures j'ai trouve des...

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15 février 2005

Le thé à la menthe, boisson nationale au Maroc

Au Maroc, qu'il pleuve, qu'il neige ou qu'il fasse un soleil de plomb, on ne déroge jamais au fameux thé a la menthe quelque soit l'heure de la journée. C'est, on peut le dire, la boisson nationale marocaine, la boisson du riche comme du pauvre, la boisson...

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14 février 2005

Nouilles sautées

A l'occasion du Nouvel An Chinois, beaucoup de supermarchés ont mis en avant des produits asiatiques et je n'ai pas manqué de me laisser tenter comme toujours. Quand j'ai un peu de temps, je vais volontiers faire un tour chez Tang Frères avec des copines...

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13 février 2005

Chocolat pré-dosé

Pour réaliser mes feuilletés Belle Hélène, j'avais décidé de tester un nouveau chocolat, conditionné autrement qu'en tablette : le nouveau chocolat Cote d'Or conditionné en « pépites » de 10g. Quoi de plus simple pour doser facilement les quantités nécessaires,...

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12 février 2005

Pommes de terres nouvelles façon Delia Smith

Lors d'un épisode de ma vie étudiante, alors que je passais pres d'un semestre à Londres (en 1994), je me suis acheté plusieurs livres de cuisine de Delia Smith, la grande prêtresse de la cuisine en Angleterre qui a aussi animé une émission culinaire...

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10 février 2005

Sugar High Friday : la pâte feuilletée

Ce mois ci l'événement SHF (Sugar High Friday) est herbergé par le blog « A La Cuisine » et le thème retenu est la pâte feuilletée. Il s'agit donc de réaliser des choses sucrées à base de pâte feuilletée, au gré de nos envies, de notre imagination. Pour...

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