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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
tapas
27 août 2015

Tortilla de pommes de terre pour des tapas comme en Espagne

Tortilla de pommes de terre pour des tapas comme en Espagne
Chaque année, au retour de vacances d'été, quand il pleut des cordes et qu'il fait gris, que la rentrée des classes approche, on est nostalgiques de nos vacances en Espagne : les tapas et les cervezas les pieds dans l'eau nous manquent. Alors on esaie...
Posté par Requia à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ustensile,  pommes de terre,  apéritif,  oignon,  espagne,  tapas,  recette salée,  tortilla,  recette facile,  poele à tortilla

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18 décembre 2011

J18 : Tapas de kaki persimon, endives et saumon fumé ou comment cuisiner chic et facile pour les fêtes

J18 : Tapas de kaki persimon, endives et saumon fumé ou comment cuisiner chic et facile pour les fêtes
Vous connaissez le kaki persimon ? J'ai souvent vu ce fruit chez mon primeur (vers le mois d'octobre, quand on cherche en vain à un peu de variété dans les fruits de saison ...) mais je ne l'ai jamais cuisiné, ne sachant trop quoi en faire. Et puis il...
Posté par Requia à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: espagne,  valencia,  tapas,  endives,  alberto herraiz,  fogon,  kaki,  kaki persimon,  saumon fumé

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25 septembre 2011

Ronde interblog : les "broquetas para picar" de J.Leena

Ronde interblog : les "broquetas para picar" de J.Leena
Pour l 2è fois, je participe à la Ronde Interblogs et cette fois ci je n'ai pas oublié que je m'étais inscrite et ne suis pas en retard pour publier. Mais pour être franche, c'est grâce à Aurélie (qui doit venir piocher une recette chez moi) que j'y ai...
Posté par Requia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brochettes,  tapas,  ronde interblog

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19 janvier 2010

Tartinade aux cornichons pour des apéros qui changent

Tartinade aux cornichons pour des apéros qui changent
Le livre "Concentré de délices" de Philippe Conticini regorge de petites merveilles, si on sait décortiquer les recettes et imaginer les saveurs qu'elles vont donner.Quand je suis tombée sur la recette "Tapas crousti gésier", je me suis dit "ha zut pas...
Posté par Requia à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  tapas,  cornichon

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29 juin 2008

Un peu d'Espagne dans l'assiette

Un peu d'Espagne dans l'assiette
Finale oblige, il a bien fallu prendre parti pour une équipe ou pour l'autre. Sans affinités particulières pour le côté football de la chose, j'ai pris partie pour l'équipe dont le pays me parle, pays où l'on passe tous les ans nos vacances d'été, pays...
Posté par Requia à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  espagne,  anchois,  tapas,  tartine

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