Chez Requia, Cuisine et confidences ...

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12 octobre 2005

Confitures

Depuis quelques temps, les confitures et gelees fleurissent sur les blogs culinaires, allant de la figue au coings en passant par les tomates vertes. J'avoue avoir bien ri en lisant le compte-rendu de celle qui se fait appeler "Coyote des neiges" quand...

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10 octobre 2005

Avec l'automne, arrivent les chataignes.

Apres les fraises pendant les beaux jours, il est grand temps de passer à un produit plus automnale : les chataignes !Certains et certaines en ont peut-etre plein à portée de main mais ce n'est pas mon cas. Heureusement, on trouve des produits tous prets...

Posté par Requia à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2005

Avis de recherche

Je lance un avis de recherche pour une recette de pain marocain, qui s'appelle "Batbout". Ci-dessous des photos de ce pain que nous avons achete chez notre boulanger : J'ai vu diverses recettes sur le net mais mes differents tests ne se sont pas averes...

Posté par Requia à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2005

Sur la table ce soir

Comme l'a si bien souligne Nawal dans un des commentaires de mon billet sur le 1er jour du Ramadan, le plus difficile en cette periode est qu'il faut assurer tous les soirs ou presque pendant 30 jours ... Pas facile, hein ? Vous me direz, on mange bien...

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6 octobre 2005

Baghrirs ou crepes "mille trous"

Comme promis dans le billet d'hier, voici une des premieres recettes cuisinees pour le 1er jour de Ramadan : les baghrirs dites "crepes mille trous", sorte de crepe epaisse que l'on sert le plus souvent accompagnee de miel et de beurre. Il existe differentes...

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5 octobre 2005

Ramadan, au menu a la maison

Pour ce premier jour de Ramadan, j'ai pris mon courage a deux mains pour preparer des petites choses pour Monsieur (qui jeunait) et pour un ami invite a partager le repas avec nous.Le plus difficile dans l'histoire a ete de passer un certain temps debout...

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4 octobre 2005

Tartelettes a l'abricot ultra-rapides ...

ou comment faire un dessert en 5 minutes chrono ! Dans mon frigo, j'avais un rouleau de pate feuilletee qu'il me fallait utiliser avant le 4 octobre et tres peu de temps pour chercher une idee de recette hyper sophistiquee qui en mette plein la vue, etc....

Posté par Requia à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2005

Cuisine du placard : poulet et riz, sauce aigre-douce

Certains dimanche soirs, l'inspiration n'est pas specialement au rendez-vous et si on en plus on n'a pas fait les courses la veille ou le matin meme on est mal ...Donc en cette froide soiree de dimanche (au fait, quand est-on passe de l'ete a l'hiver...

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1 octobre 2005

Gateau aux bananes

Comme promis, j'ai teste hier la recette de gateau express aux bananes (trop mures) du livre "Cuisiner pour les enfants" de la collection Marabout Chef. Pour realiser cette recette, il faut : - 125g de beurre (mou)- 150g de sucre roux- 2 oeufs- 80ml de...

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29 septembre 2005

Bananes trop mures

Il y a peu, j'ai eu a affronter des pommes fletries dans ma corbeille a fruit et plutot que de ceder a la mode en leur faisant une injection de botox pour leur lisser les traits et leur refaire une beaute, elles ont fini dans un gateau ultra rapide a...

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