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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
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entree
16 juin 2010

Harcha aux figues séchées, crème de bûchette de chèvre et marmelade de tomates au romarin

Harcha aux figues séchées, crème de bûchette de chèvre et marmelade de tomates au romarin
Savez vous que la France est le 1er pays producteur de fromage de chèvre ? Personnellement, je ne peux que m'en réjouir dans la mesure où je suis une grande consommatrice de ces fromages. Je désespérais un peu de les faire aimer aux autres membres de...
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12 février 2010

La salade qui m'a réconciliée avec le céleri rave ...

La salade qui m'a réconciliée avec le céleri rave ...
C'était lors d'un cours à l'école de cuisine d'Alain Ducasse, pour la sortie du superbe livre "Nature". Au moment de commencer à cuisiner sous la direction des chefs, un céleri rave a sournoisement fait son apparition sur le plan de travail et là j'ai...
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