Chez Requia, Cuisine et confidences ...

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15 novembre 2006

Feuilletés au miel à la marocaine (Msemen)

Recette dans la soirée ...

Posté par Requia à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2006

Arroz al horno con perdiz

... ou en français : riz à l'ail ! Mais "ça le fait" moins, pas vrai ? Comme vous le savez sûrement maintenant, j'ai un gros faible pour l'Espagne et tout particulièrement pour la région de Valencia. J'y vais tous les étés ou presque, en changeant de...

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13 novembre 2006

Test de crèmes brûlées

Maintenant que j'ai mon chalumeau, je n'ai plus d'excuse. Il fallait bien que je me lance, ne serait-ce que pour vous dire si ce chalumeau "Monop" est efficace ou pas. Première étape : acheter le gaz pour le charger (hé forcément sinon pas de flamme)....

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11 novembre 2006

Café gourmand - suite de la collection

Espresso, macaron, fondant au chocolat et Smarties, glace au Carambar : Pour ce café, il faut aller là : Family Café 17 rue Marcel Cerdan92300 Levallois PerretTél : 01.47.58.02.60 Ce n'est que mon humble avis, mais tous les restaus devraient avoir un...

Posté par Requia à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, café gourmand

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10 novembre 2006

Papillotte de cabillaud aux courgettes

Qui ne connait pas l'Atelier des Chefs ? Levez la main ... pfff je le savais, tout le monde connait l'Atelier des Chefs : les parisiens, les bordelais, les lyonnais et tous les autres aussi sûrement ! Je vais sur leur site tous les jours ou presque pour...

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8 novembre 2006

Encore un "ustensile"

tout le monde le sait, entre mon Monoprix et moi c'est une grande histoire d'amour. J'y suis tout le temps, surtout à l'étage où se trouve les rayons livres, cahiers (j'ai une grande passion pour les cahiers en tout genre), vêtements pour les enfants...

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7 novembre 2006

Récidive et message à l'attention de mes collègues

En moins d'une semaine, c'est le 3è que je fais ... et celui de ce soir est pour mes collègues.Comme je sais que certains lisent mon blog (pas sure qu'il le lise à cette heure ci), voici la preuve en image que j'ai bien tenu ma promesse (au cas où dans...

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6 novembre 2006

Dos de cabillaud en papillote

La recette offrant un très bon rapport saveur/rapidité : 10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson et au menu : courgettes, mini fenouils, cabillaud, citron vert, piment d'espelette ... Que du bon ! Ca me prendrait presque plus de temps d'écrire...

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3 novembre 2006

Vous voyez ce fondant ?

Vous voyez la photo du "fondant au chocolat très chocolat" réalisé hier ? vous la voyez ou pas ? Et bien c'est tout ce qu'il reste : une photo ! Pour reprendre une expression qui fleurit sur les blogs : ce gâteau est "à tomber" ! Et si en plus, je vous...

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2 novembre 2006

Brioche aux pépites de chocolat

La recette se trouve ici !

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