Chez Requia, Cuisine et confidences ...

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

5 novembre 2010

Fougasse au fromage

On parle partout de régime et plus particulièrement du fameux régime Dukan. Et je dois dire que je suis ravie de ne pas avoir à suivre ce genre de régime pour une seule et unique raison : je suis incapable de me passer de pain !D'ailleurs, le pain et...

Posté par Requia à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pain, huile d'olive, fougasse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2010

Cuisine de Singapour : Tartine de sambal aux oeufs

Je vous le disais dans ce billet, dans le cadre du Singapour Festivarts au musée du Quai Branly, on peut participer à divers ateliers (dans la limite des places disponibles), dont des ateliers culinaires. En compagnie de Nawal, nous sommes allées à l'atelier...

Posté par Requia à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tartine, Singapour, peranakan, sambal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2010

Velouté de potiron au fromage

Il y a quelques temps, j'ai participé à un atelier culinaire autour du Morbier et j'ai eu l'occasion d'en apprendre davantage sur ce produit : l'histoire du fromage et l'origine de ce trait si caractéristique, sa fabrication, ses évolutions aromatiques...

Posté par Requia à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potiron, Morbier, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2010

Patatas bravas et leur sauce au Morbier

J'adore les patatas bravas, souvenirs des vacances estivales en Espagne (oui, depuis le temps, vous devez savoir que l'Espagne est un pays que j'adore et dont je ne me lasse pas). A la maison, j'en fais régulièrement, pour les apéros dinatoires ou carrément...

Posté par Requia à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patatas bravas, Morbier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2010

Yakitori (brochettes) de saumon

Je fais souvent des yakitori de poulet car les enfants en raffolent. Et puis en vidant un peu le congélateur pour y caser le reste de mon potiron géant, j'ai sorti des pavés de saumon. Si d'habitude j'opte pour une cuisson vapeur très simple (mais que...

Posté par Requia à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, yakitori, brochettes, sauce soja, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2010

Soupe de potiron au ras-el-hanout

Il y a quelques jours, j'ai ramené du potager un potiron tellement énorme qu'il pourrait nourir tout un régiment. Après avoir fait un velouté de potiron au romarin, en avoir passé un gros morceau dans un plat de lentilles, en avoir congelé une partie...

Posté par Requia à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potiron, ras-el-hanout

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2010

Soupe de courgettes à la menthe, en hommage à Micky

La blogoshère culinaire est vaste ... et pourtant certains personnes "sortent du lot" ... C'est le cas de Micky , que tout le monde connait je pense. J'ai découvert son blog il y a maintenant quelques années et je l'ai souvent lu, sourit devant sa prose,...

Posté par Requia à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courgettes, menthe, Micky

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2010

Poulet aux pâtes "langues d'oiseaux" et aux pois chiches

Pendant le Ramadan, je faisais souvent une chorba au poulet et langues d'oiseaux d'après une recette dénichée sur le blog de Marcia. Cette soupe était très parfumée, joliment colorée au curcuma et les enfants l'adoraient. Après le Ramadan, j'ai continué...

Posté par Requia à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, poulet, coriandre, cannelle, chorba, curcuma, langues d'oiseaux, pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2010

Fingers de poulet, goût fumé (Pimenton de la Vera)

Tous les ans, nous passons nos vacances d'été en Espagne, tout près de Valencia. Et tous les ans, nous faisons un gros shopping juste avant de rentrer pour ramener quelques merveilles locales : huile d'olive, olives, Manchego, etc. Et je ne repars jamais...

Posté par Requia à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, espagne, aiguillette de poulet, paprika, pimenton, pimenton de le vera

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2010

Mini feuilletées à la viande hachée

On dirait que je suis devenue accro à la méchouia. Il faut dire que les odeurs que dégagent les tomates et les poivrons quand ils compotent est très agréable, que cette préparation peut se manger aussi bien tiède que froide, qu'elle se conserve vraiment...

Posté par Requia à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, poivrons, tomates, feuilletés, mechouia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>