Yaourts, test 1

Ma yaourtière a tourné avant hier soir pour la première fois et premier scoop : elle fonctionne ! A 1 euro la yaourtière, ce n'était pas gagné donc elle s'avère être la super affaire du mois.

Pour le premier test, j'ai fait de simples yaourts natures, avec 1 litre de lait et 1 sachet de ferments lactiques acheté dans une boutique bio à côté du bureau. Il suffit de mélanger les 2, de remplir les pots de yaourts et de brancher la yaourtière pendant 6 heures puis d'entreposer les pots au réfrigérateur pendant 4 heures environ. (Petite anecdote puisqu'on parle de frigo et pour celles qui la connaissent : Queen n'arrive pas à dire frigo ni réfrigérateur et ne dit plus fridge. Du coup elle appelle ça un "frigigo". A votre avis, c'est une contraction entre fridge et frigo ?)

Bref revenons à nos yaourts : le lendemain matin, première sortie du frigo. Impeccable. Pris juste comme il faut. Rien à dire.

Pour mon prochain test, je vais garder un yaourt de cette première "production". Mais quel va être le prochain test ? Peut-être le yaourt tout rose aux pralines roses puisque le rose est dans l'air du temps.

Comments

[moogsai]

Frigigo, je l'utilisais aussi quand j'étais jeune.
pour moi, c'était plutôt une contraction entre Frigidaire et frigo.
rien à voir avec pâques et son free gigot.
:-)

[LA GRIVE]

Ils étaient tout liquides, plus que des yaourts brassés. Mais il faudrait peut-être que je persévère, puisque tu as réussi avec ce lait c'est que j'ai fait une erreur ailleurs. J'ai essayé avec un yaourt fermière comme souche, puis avec de la présure: idem!
Tu m'ecourages, je vais m'y remettre!
Merci.
Sinon pour le clafouti TOUJOURS avec les noyeaux!
Je viens d'en faire un en battant les oeufs en neige: c'est super: beaucoup moins pâteux que sans.

[Marie, Paris]

J'ai fait ceux aux pralines roses et je te les conseille, un VRAI délice! Je poste demain (vaut mieux tard que jamais) ma recette toute rose pour Sophie.

[Requia]

J'ai aussi essayé avec du lait UHT 1/2 écrémé (ce que j'avais sous la main) et le résultat était plutôt concluant. Comment étaient les tiens ? Quelle texture ?

[LA GRIVE]

tu as utilisé quel lait?
J'avais essayé avec du UHT 1/2 écrémé, ça ne marchait pas!