Dejeuner du dimanche sur le pouce

Ce midi et comme souvent le dimanche quand nous sommes a la maison, le dejeuner est ultra simple et surtout rapide. Au menu donc, bricks au thon et salade de tomates.

La farce des bricks a ete choisie en fonction de ce qui se trouvait dans les placards : du thon, des pommes de terres, un oeuf, des herbes, des epices.
J'ai donc fait cuire 2 pommes de terre dans de l'eau salee, je les ai ecrase et melange avec un boite de thon, j'ai ajoute du sel, du poivre, un peu de piment en poudre et j'ai lie le tout avec un oeuf avant d'en farcir mes feuilles de bricks.

Le pliage des feuilles de bricks en triange est simplissime. Mais pour ne pas refaire ce qui a deja ete fait, je vous recommande d'aller voir les explications sur le blog de Coco, "Pause Cafe" ou alors les explications et eventuellement la video sur le site Goutanou consacre a la cuisine Reunionnaise.

La cuisson des bricks peut se faire au four ou alors dans de l'huile.

C'etait super bon et le tout prepare rapidement !

Comments

[BENTA]

Merci Rékia pour ta recette car ça fait longtemps que je voulais apprendre à en faire. Le Ramadan approche et j'ai essayé aujourd'hui. Je les ai fait avec la machine à pain pour les pétrir car mes articulations ne me le permettent pas.
C'est résussi sauf que j'aurai dû mettre l'huile avant la fin du pétrissage. Bref, j'ai mis l'huile au moment de les plier avant la cuisson.
Bon Ramadan.
Benta

[linda]

bonjour,
j'aimerais avoir l'adresse du blog de Manue_emma car je suis à la recherche d'une recette de samoussas, et je n'ai pas réussi à retrouver ce blog dans la liste de tous les blogs culinaires
merci d'avance

[manue_emma]

Ben merci c'est trés sympa!
Dimanche emssoeurs viennent manger à la maison , je vais en préparer!
Des photos trés prochainement alors!

[Requia]

Miam les samoussas reunionnais !!
Bon je viens d'ajouter ton blog dans mes liens.

[manue_emma]

chez nous à la réunion , on apelle ca des "samousas" prononcez "samoussa".