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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
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2 juillet 2005

Biblio goumande

Un autre questionnaire a circule ces derniers temps sur les blogs gourmands et c'est a mon tour d'y repondre !

Quel est le nombre total de livres de cuisine, ou traitant de façon plus large de  nourriture que j'ai possédés dans ma vie?

Ici a la maison je dois en avoir une trentaine. Mais si je compte ceux laisses chez mes parents ... ben je dois en avoir le double !
Je n'arrete pas de me dire qu'il faut que j'arrete d'en acheter. Apres tout avec les ressources qu'offrent tous les sites de cuisine et tous les blogs, il y a de quoi faire sans aller en plus en rajouter avec les livres ... mais je finis toujours par craquer et par en acheter ...

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Quel est le dernier livre de cuisine que j'ai acheté?

Il s'agit du petit livre d'Ester, dont je parle d'ailleurs dans ce post. Ce livre est super, concis, pratique et plein de bonnes idees !

Le dernier livre de cuisine que j'ai lu ?

Je suis justement en train de lire "Tea Time" de Jane Pettigrew's. Il s'agit d'un livre qui explique le rituel du the a l'anglaise, avec les differents thes et les moments pour lesquels ils conviennent le mieux, suivi de plein de savoureuses recettes sucrees ou salees, le tout agremente de mille et un conseils pour preparer et servir tout cela.

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Cinq livres de cuisine que j'apprecie particulierement

Oulala choix difficile ...

jamie_oliver delia  maroc

Bon pour commencer je dirais "Toque de cuisine" de Jamie Oliver. J'adore tout ce qu'il fait et les recettes sont a la fois simples et savoureuses. Parmi les recettes de ce livre, celle que j'ai fait le plus souvent est d'ailleurs la "salade de pate". Elle est super pour les pique-niques en ce moment, les dejeuners entre copines (petit clin d'oeil a Mumu, Karine et Annabelle), etc.

Ensuite je choisirais le "Complete Cookery Course" de Delia Smith, un des livres que j'ai achete il y a 10 ans pendant ma "vie londonienne" (10 ans deja !!!! le temps passe ...). Ce livre est plein de recettes sympas, savoureuses et faciles a realiser, ce qui ne gache rien.

Vient ensuite "La cuisine marocaine" de Latifa Bennani-Smires, une reference au Maroc ou j'ai d'ailleurs achete ce livre. Tous les plats de la cuisine marocaine familiale ou de fete y sont et les recettes sont inrattables.

Dans la serie cuisine marocaine, j'aime aussi beaucoup "Maroc, la cuisine de ma mere". Comme dans le precedent, on y trouve tous les classiques de la cuisine marocaine, explique de facon simplissime.

Pour le dernier, je choisis "Tous les pains du monde". Dans un precedent questionnaire, j'avais dit que je ne pouvais pas me passer de pain. J'ai donc achete ce livre a une epoque pas si lointaine ou je me suis lance dans la boulange a domicile ! On y trouve des recettes des pains des 4 coins de la planete, des explications pour les realiser le mieux possible, pour realiser son propre levain, etc etc. Une vraie bible du pain !

A qui passer ce questionnaire ?

Ben la j'avoue que je ne sais pas ... Il a surement deja fait la tour de la blogosphere, non ?
Gloria, Perrine et Mijo vous l'avez eu ou pas ? Sinon voudiez-vous y repondre ? Si oui, allez-y ...

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Commentaires
N
Bonsoir,<br /> Vous est-il possible de me donner l'éditeur du livre "tea time" dont vous parlez afin que je me précipite pour l'acheter (je vous ferai part de mes commentaires si vous le souhaitez).<br /> Merci par avance,<br /> Bien cordialement,<br /> Natalaï
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C
j'ai déjà feuilleté celui sur la cuisine marocaine, il est super. J'ai des envies de cuisine " de là bac" en ce moment c'est pas possible !
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