ustensiles

Dans la série gadgets, je demande le moule à bagels. Comme ça sans réflechir, on imagine une plaque avec des empreintes à bagels un peu comme pour les donuts mais en fait ce n'est pas ça du tout. Si vous vous êtes déjà intéressé de près à la réalisation des bagels, vous devez savoir que la cuisson se fait en 2 temps : on poche d'abord les bagels dans de l'eau bouillante avant de les cuire au four. Dis comme ça, ça parait simple mais dans la réalisation ça peut parfois être périlleux et en plus on n'obtient pas toujours un joli bagel... [Lire la suite]

J'avais simplement mis la photo sur Instagram par réflexe mais finalement personne n'a l'air de trouver quel est cet objet. Bon d'accord la photo est volontairement prise de haut pour faire travailler vos méninges. Alors qui va reconnaître cet objet ? Pour info il s'agit d'un "ustensile" de cuisine.

Vous allez vous dire que je ne suis rien d'autre qu'une groupie, qu'on ne parle que de Jamie Oliver ces derniers temps, etc. Vous n'auriez pas tort. Il faut dire que je suis les aventures de Jamie depuis ses débuts, j'ai certes accès aux émissions via Cuisine TV, je me suis abonnée au magazine, etc mais je continue de lorgner de l'autre côté de la Manche sur les gammes de produits, d'ustensiles, de vaisselle estampillés "Jamie Oliver". Alors quand un de nos fabricants se décide à s'associer à ce chef pour lancer une gamme de poêle,... [Lire la suite]

Je n'aime pas trop en parler en général mais là, à force de recevoir des SMS et des tweets, je prends les devants ... Ce soir au 20h de TF1, vous avez pu voir un petit reportage sur le boom des blogs de cuisine avec une interview de "Marmiton" et un petit tour dans ... ma cuisine ! Le reportage a été tourné vendredi, en compagnie d'une adorable équipe. Nous avons réalisé et publié ensemble cette fameuse recette de soupe de lentilles corail. Il y a eu beaucoup de coupe au montage forcément alors je voudrais profiter de ce... [Lire la suite]

Oui, c'est vrai ça, quoi de neuf chez vous ? On me dit souvent "finalement, un blog, c'est comme un journal intime, non ?". Heu oui ... mais un blog cuisine, c'est un journal intime qui parle de cuisine, d'ustensiles de cuisine, de livres de cuisine et de bien d'autres choses. Alors pour une fois, je vais raconter ma vie, comme dans un journal, j'écris comme ça vient ... Et ça, c'est la faute de Cathy. Oui parce que je reviens à l'instant de son blog où elle raconte sa folie pour les boites collector en disant que c'est à... [Lire la suite]

Chaque fois que je fais un tour chez Cuistoshop, je sais que je vais me ruiner et ce ne sont pas les copines à qui j'ai montré ce site qui me contrediront (Latifa, si tu passes par là, je parle de toi) ... Ces derniers jours, Hanane a rentré pleinnnnnn de nouveautés dans sa boutique et moi qui ne suis pas une grande amatrice de cupcakes, j'ai tout de même craqué pour un certain nombre de produits dédiés à ces petites patisseries. Il faut dire l'anniversaire d'Adam approche à grands pas (ça ne nous rajeunit pas, hein toi) et qu'il me... [Lire la suite]

Comment faites vous pour conserver lers herbes aromatiques fraîches ? Personnellement, j'ai essayé beaucoup de choses mais sans résultats dingues : les conserver au réfrigérateur dans du papier essuie-tout légèrement humide, les conserver sur le plan de travail dans un verre avec un fond d'eau, les faire pousser dans le jardin ou dans un pot sur un rebord de fenêtre, etc. Les herbes tiennent bon un petit moment (quelques jours pour les herbes coupées) mais après elles flétrissent, se fanent ... Pourtant j'en consomme beaucoup sans... [Lire la suite]

Avec ce billet, j'inaugure une nouvelle rubrique ou plutôt le nouveau nom de ma rubrique "ustensiles"; qui va désormais s'appeler "Parole de foodista". J'assume mon côté foodista ou "miss gadget" comme disent certaines copines ... Aujourd'hui, des ustensiles pas tous nouveaux mais que j'utilise de plus en plus. Point important : ils ne sont pas arrivés dans ma cuisine en complément mais plutôt en remplacement d'autres ustensiles, qui m'ont soudain paru très encombrants une fois que j'ai découvert ceux... [Lire la suite]