thon

Dans ma jeunesse, pendant mon passage à Londres, je passais régulièrement par Covent Garden juste pour aller manger une Jacket Potatoe du food truk toujours garé devant la musée du transport. Des années et des années plus tard, il y est toujours mais faute de temps, je ne suis pas retournée en prendre pour voir si elle sont comme dans mon souvenirs. Ensuite pendant nos vacances estivales en Espagne, j'ai régulièrement vu ces pancartes disant "Patatas asadas" dans les restaurant le long des plages mais elle ne ressemblaient pas au... [Lire la suite]

Ras-le-bol de l'hiver ! Ras-le-bol du froid ! On veut du soleil ! Mais à défaut d'en avoir pour de vrai, on fait ce qu'il faut pour en mettre dans nos assiettes ... Après la soupe de melon aux épices d'hier, on récidive avec cette tartine aux couleurs de l'Italie. Pour la recette, rien de plus simple :  4 tranches de pain de campagne 1 boîte de thon 150 ml de coulis de tomates 1 CS de pesto 1 boule de mozzarella 4 cuillères à café d’huile d’olive Mesclun  Préchauffer le four à 200°C. Coupez la mozzarella en... [Lire la suite]

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas suivi un cours à L'atelier des Chefs. Et puis en jetant un coup d'oeil au planning des cours, j'ai vu un "En cas" qui me tentait bien et je me suis inscrite pour cuisiner un aller-retour de thon au sésame accompagné d'un wok de légumes. De beaux légumes (pois gourmands, radis, carottes et soja), du thon et c'état parti pour 30 minutes de cuisine. On pouvait s'attendre à un classique mais la recette est très originale : une thon mi cuit arrosé d'une... [Lire la suite]