salade

Oui oui je vous rassure, je suis toujours de ce monde et si ce blog est un peu moins mis à jour en ce moment, je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant. Je cuisine seulement des plats dont je vous ai déjà parlé ou des plats nouveaux mais pour lequels je n'ai absolument pas eu le temps de prendre une photo pour les partager avec vous. La recette d'aujourd'hui vient tout droit d'un livre de Nigella Lawson, "Kitchen" acheté dès sa sortie en version anglaise et qui se révèle être une véritable mine d'idées pour cuisiner pour toutes les... [Lire la suite]

L'an dernier, j'étais abonnée à un panier de légumes bio juste à côté de chez moi et au bout d'un moment, pour une raison que je n'explique pas (si, le ras le bol des pommes de terre, choux et salades amères après un hiver pourri), j'avais résilié mon abonnement. Et puis lassée de toujours acheter la même chose chaque semaine au marché ou supermarché, j'ai repensé avec nostalgie à ce panier, à la surprise chaque jeudi, à la découverte de nouveautés, etc ; il faut préciser une petite chose : ce potager est réputé pour cultiver des... [Lire la suite]

Cette fois, le froid s'est installé pour de bon, ma bonne dame/mon bon monsieur ! C'est la phrase que j'entends partout en ce moment, à la boulangerie, à la Poste, à la caisse du supermarché, pour le monsieur devant moi à la caisse et pour moi ensuite. Ce que je comprends, c'est que le moment est venu de faire des plats qui tiennent au corps, avec des lardons, de la crème et du fromage. Le triplé gagnant, quoi. Et c'est justement ce qu'on a fait ce week-end. Le triplé gagnant, avec du potimarron dedans.  Pour découvrir cette... [Lire la suite]

Ce n'est plus un secret et cela ne l'a jamais été : régulièrement je teste les nouveautés Maggi et les fais tester à une petite bande de bloggeurs et parfois je les emmène même visiter l'usine qui les produit. C'est le cas de la dernière nouveauté : la Preparation pour cakes de pommes de terre. Testée en avant première, j'ai eu l'occasion de l'envoyer à quelques blogs et une petite troupe de joyeuses bloggueuses est allée jusqu'en Picardie visiter l'usine Mousline pour fêter dignement les 50 ans de la marque. Évidemment je... [Lire la suite]

Je suis une grande fan de légumes secs et je les adore quasiment tous. Aussi quand les beaux jours arrivent, je cherche toujours des moyens de les cuisiner même quand la tempéraure extérieure avoisine les 30 degrés. Ilf aut dire qu'ils sont parfaits en salade : les lentilles se marient merveilleusement bien bien avec un peu d'oignon rouge ou de saumon, les haricots lingot ont été parfaits avec les palourdes, les haricots rouges se prêtent à toutes les fantaisies et les haricots cornille ... on en a fait une superbe salade estivale... [Lire la suite]

Avec ce soleil et cette chaleur, cette année en plein Ramadan, on n'a aucune envie de plats typiques de cette période. Alors à la maison, on varie les plats froids et les saldes, ce qui n'est pas pour nous déplaire. Après la salade de pastèque et feta qui fait son petit effet à chaque fois, voici une des dernières réalisations, qui a beaucoup plu elle-aussi : la salade de hariots lingots aux palourdes. Originale, son avantage réside aussi dans le fait qu'on peut la préparer à l'avance et la laisser reposer au frais. Elle n'en sera... [Lire la suite]

Cette salade, cela fait des années que mon frère la prépare, c'est une de ses salades favorites. Personnellement je ne l'avais jamais faite mais cette année, nous avons fait une razzia sur les pastèques et après en avoir consommé sous plein de formes (nature, en smoothie, en glaces pour les enfants), j'ai fini par me lancer dans cette fameuse salade. Il faut dire que c'est un classique en réalité, Jamie Oliver a plusieurs recettes de ce genre, Nigella, Martha Stewart et bien d'autres aussi. Je n'avais pas vraiment de recette en... [Lire la suite]

Faute de temps (toussa, toussa), ce blog est un peu laissé à l'abandon ... Zero nouvelles depuis (attendez que je regarde) le 27 février. Oops. Pourtant j'ai plein de recettes dont je dois vous parler (notamment un Monkey Bread que je refais toutes les semaines). Mais voilà, manque de temps, un peu prise ailleurs, etc. Du coup aujourd'hui, je viens juste vous parler d'une petite salade testée (et approuvée ... à condition d'aimer le fenouil) il y a quelques temps ...  Pour la recette, comme souvent, retrouvez moi sur le blog... [Lire la suite]

Ras-le-bol de l'hiver ! Ras-le-bol du froid ! On veut du soleil ! Mais à défaut d'en avoir pour de vrai, on fait ce qu'il faut pour en mettre dans nos assiettes ... Après la soupe de melon aux épices d'hier, on récidive avec cette tartine aux couleurs de l'Italie. Pour la recette, rien de plus simple :  4 tranches de pain de campagne 1 boîte de thon 150 ml de coulis de tomates 1 CS de pesto 1 boule de mozzarella 4 cuillères à café d’huile d’olive Mesclun  Préchauffer le four à 200°C. Coupez la mozzarella en... [Lire la suite]

Il y a maintenant quelques mois, j'ai découvert un restaurateur anglais, Yotam Ottolenghi, grace à Mathilde. Après l'avoir suivi sur twitter, parcouru son blog, son site, etc j'ai fini par craquer pour ses 2 livres, arrivés directement d'Angleterre, là encore par le biais de Mathilde. J'ai testé plusieurs de ses recettes, toujours avec succès. Il faut dire que le côté cuisine méditerrannéene, mélangée aux épices et autres ingrédients du Moyen Orient comme le sumac, la mélasse de grenade ne pouvaient que me plaire. La recette... [Lire la suite]