10 septembre 2008

Ballotines de poulet au Pavé d'Affinois et sifflets de carottes

C'est mercredi, le jour des enfants, une occasion toute trouvée pour vous présenter cette recette de ballotines de poulet qu'ils aiment tant. Pour découvrir la recette et en apprendre un peu plus à mon sujet (pour ceux qui ne me connaissent pas encre !), il vous suffit de cliquer ici.
Posté par Requia à 11:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 août 2008

Bricks au poulet et citron confit

Les préparatifs pour le Ramadan continuent. J'en ai profité pour refaire des bricks au poulet et citron confit que tout le monde adore à la maison. Le côté fun de ces bricks c'est qu'on peut varier les épices qu'on utilise, le poulet se prétant à beaucoup de combinaisons. Cette fois ci, j'ai ajouté du 5 épices mais j'aurais pu tout aussi bien utiliser du ras-el-hanout ou des épices à tajine qui vont très bien avec le mélange poulet/citron confit. Pour 6 personnes :- 3 filets de volaille sans peau- ¼ botte de coriandre- 1... [Lire la suite]
Posté par Requia à 10:50 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,