mignardises

Avant dernière ou denrière journée de Ramadan ... Lassée des fritures en tous genres, je suis en plein récidive ces derniers jours : après les mini quiches lorraines, ce sont des mini tartelettes au saumon frais (avec une bonne salade de feuilles de chêne) qui seront au menu ce soir. La recette, ultra simple, est celle qui se trouve ici (click), j'ai juste utilisée de la pâte feuilletée au lieu de la brisée. J'en profite pour répondre aux questions que vous m'avez posé dans le billet des mini quiches :- Le moule à mini tartelettes... [Lire la suite]

Envie de petits choux qui changent des choux classiques ? Envie de couleur pour faire un pied de nez aux couleurs traditionnelles de Noël ? Optez pour des petits choux aux couleurs "electro-pop" ! Retrouvez ma recette en détail ici (click). PS : Merci à Cuistoshop pour les colorants et le fondant patissier.

C'est la faute de Cathy !!!!!!!!!!! Si vous voulez en savoir plus, elle en a parlé pas plus tard qu'hier ici ...

L'avantage quand on a une bonne recette de cake (au citron pour cette fois), c'est qu'elle est déclinable à l'infini : on ajoute quelques bricoles dans l'appareil à cake, on varie les formes des moules, etc. Et à chaque fois on a l'impression d'avoir une nouvelle recettes. J'avais fait le cake tout simple, puis le cake vert et jaune. J'ai testé cette fois ci les petites bouchées dans des moules à tartelettes carrées. Une partie contenait des perles de chocolat et l'autre était nature : Toujours aussi bon. Adam pourra vous le... [Lire la suite]