750 grammes
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Chez Requia, Cuisine et confidences ...
gelatine
5 juin 2014

Jelly (Jello) à la fraise comme en Angleterre

Jelly (Jello) à la fraise comme en Angleterre
Si on a passé un petit peu de temps en Angleterre, on a forcément un souvenir de cette jelly tremblotante servie dans la famille d'accueil. Elle était spurement de couleur verte ou rouge, sur le coup on a forcément eu un mouvement de recul inexpliqué...
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15 octobre 2012

Pannacotta toute rose pour "Octobre Rose"

Pannacotta toute rose pour "Octobre Rose"
Il y a bien longtemps, en 2007 plus précisément, pour soutenir le lancement d'un blog écrit pour aider les femmes atteintes du cancer du sein, j'avais proposé aux blogs qui le souhaitaient de publier une recette rose (le rose étant la couleur "emblème"...
11 août 2010

Entremets pêches-poires

Entremets pêches-poires
Parce qu'il n'y a pas que les patisseries orientales, voici le gâteau réalisé pour l'anniversaire d'Elias, que je vais souvent décliner pendant tout ce mois de Ramadan. Quand il fait chaud et lourd, je préfère en effet terminer le repas par un bon entremets...
27 juin 2009

Pannacotta (panna cotta) à la vanille

Pannacotta (panna cotta) à la vanille
En ce moment, la pannacotta est un dessert qui revient souvent chez nous :- il y en a en guise de dessert au moins 1 fois par semaine,- quand on reçoit, il y a souvent des mini pannacotta au mileu d'autres desserts,- pour la fête des voisins, c'est un...
6 novembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? La réponse

Quoi de neuf dans ma cuisine ? La réponse
Que de réponses à ma petite devinette ! Donc il ne s'agit pas d'agar-agar puisque j'en utilise depuis déjà quelques années, pas de café non plus car j'en fais plutôt une surconsommation depuis quelques temps. Pas de tofu soyeux car je n'aime pas ça et...
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